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本书是一部介绍中华节气菜的书籍,旨在传承和弘扬中华饮食文化,展现二十四节气的丰富和多样性。收录其中的节气菜作品,以工匠精神展示了厨艺,反映了厨师们对于节气和传统文化的深厚情感和热爱之情。
基本信息 | |
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出版社 | 中国轻工业出版社 |
ISBN | 9787518444045 |
条码 | 9787518444045 |
编者 | 世界中餐业联合会,《餐饮世界》杂志社 |
译者 | -- |
出版年月 | 2023-07-01 00:00:00.0 |
开本 | 大16开 |
装帧 | 精装 |
页数 | 332 |
字数 | 448 |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
纸张 |
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