“蒸”的可以做蛋糕

本书介绍了58款美味蒸糕点的作法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面团配上各式食材，不管是芝士或火腿之类的西式食材，还是日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。

森崎茧香（Morisaki Mayuka） 森崎茧香是礼品料理研究家，也是食品设计师。拥有大型料理学校讲师、甜点师傅等经历，并曾任职于法式料理、意大利料理餐厅，累积了许多厨艺经验，进而独立出道。曾参与料理研习会及企业的食谱开发和企划；拿手料理为最受野餐及派对欢迎的手指食物和甜点礼品，推广“快乐享受手作礼品”的想法，并用心创作利用随手可得的材料便能简单料理的食谱。