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本书囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作。各种糕点的制作又加以了步骤图，制作过程很详细，更有烘焙贴士来抓住细节，使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手，从根本上帮助您学会烘焙，一学就会。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 品牌/出版社 | 青岛出版社 |
| ISBN | 9787555244608 |
| 条码 | 9787555244608 |
| 编者 | 瑞雅 |
| 译者 | |
| 出版年月 | 2016.11 |
| 开本 | |
| 装帧 | |
| 页数 | |
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| 版次 | |
| 印次 | |
| 纸张 | |
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