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本书囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作。各种糕点的制作又加以了步骤图,制作过程很详细,更有烘焙贴士来抓住细节,使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手,从根本上帮助您学会烘焙,一学就会。
基本信息 | |
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品牌/出版社 | 青岛出版社 |
ISBN | 9787555244608 |
条码 | 9787555244608 |
编者 | 瑞雅 |
译者 | |
出版年月 | 2016.11 |
开本 | |
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纸张 |
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