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本书讲解如何用手冲咖啡的方式，得到一杯味道香醇的咖啡。分为手冲咖啡滤杯、咖啡萃取烘焙曲线以及咖啡小百科三部分，用图文结合的方式，通过大量的步骤照片、示意图、图表，详细而直观地讲解手冲咖啡的关键步骤及咖啡萃取的物理原理，便于读者理解和操作。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 品牌/出版社 | 青岛出版社 |
| ISBN | 9787555246916 |
| 条码 | 9787555246916 |
| 编者 | 丑小鸭咖啡师训练 |
| 译者 | |
| 出版年月 | 2016.11 |
| 开本 | |
| 装帧 | |
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| 版次 | |
| 印次 | |
| 纸张 | |
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