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山家清供

编号:
wx1203393613
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商品介绍

  
本书共收录104种美食的制作方法,每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等,读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多,并重视综合性营养的摄取,符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,气味合而服之,以补益精气”的指导思想。

  
前言/01

上卷

青精饭/003

碧涧羹/004

首蓿盘/004

考亭萍/005

太守羹/005

冰壶珍/005

蓝田玉/006

豆粥/007

蟠桃饭/007

寒具/007

黄金鸡/008

槐叶淘/009

地黄傅饪/009

梅花汤饼/010

椿根馄饨/010

……

商品参数
基本信息
出版社 北京时代华文书局
ISBN 9787569935035
条码 9787569935035
编者 [宋]林洪 著 张戬 编 宋擎擎 译
译者 --
出版年月 2024-10-01 00:00:00.0
开本 32开
装帧 平装
页数 160
字数 110000
版次 1
印次 1
纸张 一般胶版纸
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