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本书从科学营养的角度出发,根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计,注重荤素搭配,介绍了近百种营养搭配食谱,包括菜、粥、面等的制作方法,做到日常饮食品种多样化,避免孩子因单调而产生偏食,从而让孩子均衡地吃、全面地补。家长只要稍微花点时间跟着学,对身体有益的菜品都能变着花样轻松做。
段梅,本名梁红。北京土著,典型的70后。生在新中国,长在皇城根的她,自幼喜爱文学,酷爱读书,对中国传统文化怀有浓厚的兴趣,涉猎广泛。理工科班出身的她,一心追求“文理兼通,曾携志同之友创办《南墙誌》聊以为寄,擅撰随笔、散文。信奉“读万卷书,行千里路”,在行走中思考这个世界;秉承“不走寻常路,常识陌生人”,体验别样的人生旅程。踏入文化出版行业后,积极深入地研究磨炼、不断提升自我。对多个领域均颇有些心得,参与、主编过《青少年科普丛书》《世界青少文学经典》《国学典藏》《国学启蒙绘本》等一系列图书。
第1章
益智食物这样吃,孩子聪明有活力
儿童的营养和膳食特点
孩子各成长期的饮食指南
大脑健康取决于自由基与抗氧化剂之间的平衡
补对营养素,吃出“超级大脑”
常见的益智食物,越吃越聪明
16种提高记忆力的食物
让孩子远离饮食误区,减轻大脑压力
第2章
高上桌率的益智菜
DHA满满的饭,吃前要知道这些原则
鱼泥西红柿豆腐
蓝莓山药泥
胡萝卜炒蛋
玉子虾仁
山药炒核桃仁
……
基本信息 | |
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出版社 | 中国华侨出版社 |
ISBN | 9787511392220 |
条码 | 9787511392220 |
编者 | 段梅 著 |
译者 | -- |
出版年月 | 2024-08-01 00:00:00.0 |
开本 | 32开 |
装帧 | 平装 |
页数 | 128 |
字数 | 107000 |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
纸张 | 一般胶版纸 |
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