太平南路305号的变迁——从安乐酒店到江苏饭店

江苏饭店的前身安乐酒店始建于1928年，坐落于太平路上，是民国时期南京设备最全、规模最大的两家宾馆之一，吸引了八方宾客纷至沓来。“安乐酒店”的招牌，系国民党元老、监察院院长、著名书法家于右任亲笔所题。名报人张友鸾在其《秦淮粉墨图》一书中，频频提到安乐酒店。安乐酒店除见识风云变幻的政治事件和要人，亦目睹过影后胡蝶、周璇等大明星的芳姿，京剧名角梅兰芳也曾为熟客。时髦明星和时尚名流的出没与捧场，使得安乐酒店成为当时南京的奢侈品“专营店”，20世纪30年代的《中央日报》中，随处可见其出售皮装和珠宝的广告。江苏饭店现为太平南路中段的地标性建筑，近邻著名的夫子庙文化旅游区和繁华的新街口商业区，是一家深含民国文化气韵、融合历史与现代气息、彰显新民国风建筑气质的精品文化酒店。历史中的安乐酒店，已黯然消逝；但承继中的江苏饭店，渐入辉煌。

朱银生，江苏钟山宾馆集团有限公司党委书记、董事长。南京财经大学客座教授，世界酒店联盟副主席，国际金钥匙学院荣誉董事，江苏省餐饮行业协会第四届理事会荣誉会长，南京市玄武区文化和旅游融合发展联盟主席。郑海龙，江苏钟山宾馆集团有限公司党委副书记、总经理、董事，江苏省现代服务业联合会副会长。

一、引子：从悠长繁华的太平路说起

二、安乐酒店的时代变迁与建筑夹叙

三、回眸民国饮食文化的步履与屐痕

四、腾飞的太平南路地标之江苏饭店

五、历史一页中盛衰沉浮的往事追忆