古方养生 《红楼梦》中的药膳与中医药知识

★ 首*部<红楼梦>中医药知识详解
★ 内含药膳糕点制作方法12种、汤饮7种、中医方剂114个
★ 你知道菱粉糕、鸡油卷、糖蒸酥酪怎么做吗？
★ 你知道秦可卿、王熙凤到底得了什么病吗？
★ 你知道贾宝玉说的人参养荣丸、八珍益母丸、左归丸、右归丸、天王补心丹都是什么药吗？

《红楼梦》里的桂花糖蒸新栗粉糕、洁粉梅片雪花洋糖是什么？菱粉糕、鸡油卷、糖蒸酥酪怎么做？秦可卿、王熙凤到底得了什么病？贾宝玉说的人参养荣丸、八珍益母丸、左归丸、右归丸、麦味地黄丸、天王补心丹都是什么药？自《红楼梦》面世几百年来，研究者们以各种千奇百怪的角度解读书里的人物和事件，但几乎无人专门从中医的角度来解读。行医五十余年的沈家祥老先生独具慧眼，将书中人物生病时医生开具的药方以及调养身体的药膳，从中医的角度，逐一进行详解，为我们揭示了古代贵族的养生之道。本书涉及药膳糕点12种、饮料汤类7种、茶5种、酒8种；涉及中医方剂114个、中药四五百味。读者可按照本书“药膳与中医药名录”里相应词条后的页码直接查找。

沈家祥
1950年2月生于北京，毕业于北京医学院（现北京大学医学部），中国农工民主党资深党员，中西医临床、科研、教学五十余年。
人生经历丰富，曾做过教授、研究员、秘书、记者、编辑、创业者。走南闯北，深入见证新中国建设的各个历史时期，下过基层，也入过庙堂；既能教书育人，也能下海经营。著作颇丰，编著、参编、主编书籍百余部，始终视读书写作、治病救人为一生之所求。
十二三岁第一次与《红楼梦》结缘，此后立誓“读书不为良相，便为良医”。今虽已年逾古稀，幸得此书出版，将“医者、写作者、红楼读者”三重身份合一，以飨读者。

第一章林黛玉与人参养荣丸001

第二章薛宝钗与冷香丸003

第三章秦可卿“病”亡：益气养荣补脾和肝汤007

第四章花袭人与麻黄汤、桂枝汤013

第五章巧姐儿痘疹：桑菊饮、化斑汤016

第六章贾宝玉的神秘药方018

附：八珍益母丸、左归丸、右归丸、麦味地黄丸、天王补心丹021

第七章林黛玉中暑：香薷饮解暑汤024

第八章花袭人受伤：山羊血黎洞丸027

第九章贾宝玉与酸梅汤、木樨清露、玫瑰清露030

第十章贾宝玉和莲叶羹033

第十一章菱粉糕、鸡油卷及药膳糕点035

附：枣泥山药糕、糖蒸酥酪、桂花糖蒸新栗粉糕、洁粉梅

片雪花洋糖、宫廷八珍糕037

第十二章贾母和巧姐儿生病：麻黄汤、至宝锭044

附：梅花点舌丹、紫金锭、活络丹、催生保命丹、催生汤047

第十三章林黛玉与燕窝冰糖粥049

第十四章贾宝玉与七厘散052

第十五章晴雯与荆芥防风汤054

第十六章晴雯余邪未尽：三分药七分养058

第十七章贾府除夕：屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕061

第十八章凤姐小产：乌鸡白凤丸、益母草膏、人参归脾丸064

第十九章贾府内的花：花的药用价值067

第二十章贾宝玉痰迷心窍：祛邪守灵丹、开窍通神散070

附：精神病学简述073

第二十一章史湘云得杏癍癣：蔷薇硝及口服剂079

第二十二章贾宝玉与茯苓霜082

附：菌菇的药膳价值083

第二十三章史湘云醉酒：醒酒石086

附：说酒087

第二十四章贾宝玉与普洱茶、女儿茶090

附：《红楼梦》茶话简述091

第二十五章贾母患太阳病097

附：中医六经辨证与太阳病证治098

第二十六章薛蟠水土不服：越鞠丸和藿香正气汤101

附：五运六气、暑温辨证论治102

第二十七章尤二姐流产：大黄？虫丸105

附：孕妇忌、慎用药三大类名录107

第二十八章凤姐月经崩漏：辨证施治109

第二十九章凤姐心脾两虚：升阳养荣之剂113

第三十章贾府的调经养荣丸115

附：论人参118

第三十一章晴雯女儿痨：话痨病121

第三十二章香菱干血之症：话闭经124

第三十三章王道士与“疗妒汤”126

第三十四章林黛玉患肺痨：黑逍遥散、归肺固金汤128

第三十五章薛姨妈肝气上逆：钩藤汤、左金丸133

第三十六章巧姐儿内热惊风：四神散135

第三十七章妙玉坐禅走火入魔：交泰丸138

第三十八章宝钗患热痹症：十香返魂丹、至宝丹142

第三十九章元春痰厥：导痰汤145

第四十章贾宝玉丢玉，痴呆疯癫149

第四十一章林黛玉绝望求速亡152

附：黛玉仙逝后遐想157

第四十二章林黛玉回光返照：桂圆汤和梨汁161

第四十三章尤氏遭阴邪163

第四十四章贾母气逆、凤姐气厥：疏气安神药166

第四十五章贾母小恙命归天169

第四十六章王熙凤心夭173

1.以心为病175

2.回顾王熙凤179

3.凤姐魂归太虚遐想181

第四十七章宝玉痊愈185

1.有关玉及玉的药效190

2.贾宝玉足迹留痕191

3.再现《红楼梦》遐想194

附录一：为红楼梦中人重新切脉197

附录二：曹雪芹与高鹗生平简介203

附录三：药膳与中医药名录207

（一）药膳名录207

（二）中医药名录208