果园林地散养土鸡技术（第3版）

本书包含果园林地散养土鸡概述、土鸡的繁育方法及品种选择、土鸡的营养需要及日粮配制、土鸡场的场址选择和鸡舍建设、土鸡育雏期的饲养管理、土鸡放养期的饲养管理、土鸡场的疾病防治、土鸡场的经营管理共八章内容。附录包括最新版的饲料营养成分表和生态放养土鸡操作管理规程。本书紧扣生产实际，注重系统性、科学性、实用性和先进性，图文并茂，通俗易懂，不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和和广大土鸡养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

第一章　果园林地散养土鸡概述 （1）　　　　第一节　土鸡及果园林地散养土鸡的概念 （1）　　　　第二节　土鸡的外貌特征及生活习性 （2）　　　　　　一、土鸡的外貌特征 （2）　　　　　　二、土鸡的生活习性 （3）　　　　第三节　果园林地散养土鸡的发展优势和概况 （6）　　　　　　一、果园林地散养土鸡的发展优势 （6）　　　　　　二、果园林地散养土鸡的发展概况 （9）第二章　土鸡的繁育方法及品种选择 （11）　　　　第一节　土鸡的繁育方法 （11）　　　　　　一、纯种繁育 （11）　　　　　　二、杂交繁育 （11）　　　　第二节　土鸡的品种 （14）　　　　　　一、肉用型品种 （15）　　　　　　二、肉蛋兼用型 （26）　　　　　　三、蛋用型鸡 （38）　　　　第三节　土鸡的品种选择 （41）　　　　　　一、市场需求 （41）　　　　　　二、土鸡的生产性能 （42）　　　　　　三、适应能力 （42）　　　　　　四、放养地条件 （43）第三章　土鸡的营养需要及日粮配制 （44）　　　　第一节　土鸡的消化特点及采食特性 （44）　　　　　　一、土鸡的消化特点 （44）　　　　　　二、土鸡的采食特点 （46）　　　　第二节　土鸡的营养需要 （47）　　　　　　一、土鸡需要的营养物质 （47）　　　　　　二、土鸡的营养需要量（饲养标准） （59）　　　　第三节　土鸡的饲粮配制 （63）　　　　　　一、土鸡的常用饲料 （63）　　　　　　二、土鸡的饲料配制方法 （90）第四章　土鸡场的场址选择和鸡舍建设 （113）　　　　第一节　果园山林散养土鸡的放养地选择 （113）　　　　　　一、选择原则 （113）　　　　　　二、场地选择 （114）　　　　第二节　果园林地散养土鸡的鸡舍建设 （117）　　　　　　一、鸡舍的建筑要求 （117）　　　　　　二、鸡舍的类型及要求 （118）　　　　第三节　果园林地散养土鸡常用的设备用具 （122）　　　　　　一、供温设备 （122）　　　　　　二、通风设备 （125）　　　　　　三、照明设备 （126）　　　　　　四、笼具 （127）　　　　　　五、喂料设备 （128）　　　　　　六、饮水设备 （130）　　　　　　七、产蛋箱 （133）　　　　　　八、清洗消毒设施 （134）　　　　　　九、备用发电设备 （134）　　　　　　十、其它用具 （134）第五章　土鸡育雏期的饲养管理 （136）　　　　第一节　土雏鸡的生理特点 （136）　　　　　　一、体温调节机能弱 （136）　　　　　　二、生长发育迅速 （136）　　　　　　三、消化机能尚未健全 （137）　　　　　　四、抗病能力差 （137）　　　　　　五、胆小怕惊 （137）　　　　　　六、群居性强 （137）　　　　第二节　育雏的方式 （138）　　　　　　一、平面饲养 （138）　　　　　　二、立体育雏（笼养） （139）　　　　第三节　育雏前的准备 （140）　　　　　　一、制定育雏计划 （140）　　　　　　二、育雏鸡舍准备 （140）　　　　　　三、其他准备 （143）第四节　育雏条件 （143）　　　　　　一、温度 （143）　　　　　　二、湿度 （145）　　　　　　三、通风 （146）　　　　　　四、饲养密度 （146）　　　　　　五、光照 （147）　　　　　　六、卫生 （147）　　　　第五节　雏鸡的选择和运输 （147）　　　　　　一、雏鸡的选择 （147）　　　　　　二、雏鸡的运输 （149）　　　　第六节　雏鸡的饲养管理 （151）　　　　　　一、饮水 （151）　　　　　　二、饲喂 （154）　　　　　　三、断喙 （157）　　　　　　四、定期测定体重 （159）　　　　　　五、日常管理 （162）第六章　土鸡放养期的饲养管理 （165）　　　　第一节　果园林地散养土鸡的活动规律 （165）　　　　　　一、放养鸡的活动规律 （165）　　　　　　二、放养鸡的产蛋规律 （165）　　　　　　三、放养鸡的活动范围 （165）　　　　第二节　果园林地散养土鸡散养前的准备 （166）　　　　　　一、放养场地的选择 （167）　　　　　　二、放养模式确定 （167）　　　　　　三、搭建棚舍 （169）　　　　　　四、围网筑栏 （170）　　　　　　五、设备用具准备 （171）　　　　　　六、免疫接种 （171）　　　　第三节　果园林地放养土鸡的分群管理 （171）　　　　　　一、分群的时间 （171）　　　　　　二、分群方法 （171）　　　　　　三、群体大小 （172）　　　　第四节　果园林地散养土鸡的调教 （173）　　　　　　一、喂食和饮水的调教 （173）　　　　　　二、放养的调教 （174）　　　　　　三、归巢的调教 （174）　　　　　　四、上栖架的调教 （175）　　　　　　五、产蛋的调教 （175）　　　　　　六、紧急避险的调教 （176）　　　　第五节　山林果园放养土鸡的补料、补草、供水和　　　　　　　　诱虫 （176）　　　　　　一、补料 （176）　　　　　　二、补草 （179）　　　　　　三、供水 （180）　　　　　　四、诱虫 （180）　　　　第六节　果园林地放养土鸡的兽害控制 （183）　　　　　　一、防鼠 （183）　　　　　　二、防鹰类 （185）　　　　　　三、防黄鼠狼 （186）　　　　　　四、防蛇 （187）　　　　第七节　果园林地放养土鸡的应激控制 （189）　　　　　　一、应激的主要因素 （190）　　　　　　二、防止应激的措施 （190）　　　　第八节　果园林地放养土鸡育成期的饲养管理 （194）　　　　　　一、土鸡育成期的生理特点 （194）　　　　　　二、育成鸡的培育目标 （195）　　　　　　三、放养前的准备 （195）　　　　　　四、育成期的饲养管理 （197）　　　　第九节　果园林地放养商品土鸡的饲养管理 （201）　　　　　　一、饲养管理 （201）　　　　　　二、提高鸡肉风味的措施 （202）　　　　第十节　果园林地散养土鸡产蛋期的饲养管理 （204）　　　　　　一、土鸡产蛋规律 （204）　　　　　　二、土鸡产蛋期的饲养管理 （205）　　　　　　三、土鸡产蛋期的其他管理 （219）　　　　第十一节　不同场地放养土鸡的饲养管理 （238）　　　　　　一、山场 （238）　　　　　　二、林地 （239）　　　　　　三、果园 （242）　　　　　　四、草场 （245）　　　　　　五、棉田 （247）　　　　　　六、大田 （250）　　　　第十二节　果园林地放养土鸡的季节管理 （252）　　　　　　一、春季 （252）　　　　　　二、夏季 （253）　　　　　　三、秋季 （255）　　　　　　四、冬季 （256）第七章 　土鸡的疾病防治 （258）　　　　第一节　疾病的诊断 （258）　　　　　　一、临床观察诊断 （258）　　　　　　二、鸡病的剖检诊断 （262）　　　　第二节　严格执行卫生防疫制度 （270）　　　　　　一、科学饲养管理 （270）　　　　　　二、做好隔离卫生 （270）　　　　　　三、加强消毒 （272）　　　　　　四、确切的免疫接种 （292）　　　　　　五、合理药物防治 （302）　　　　第三节　土鸡的常见病防治 （302）　　　　　　一、传染病 （302）　　　　　　二、寄生虫病 （337）　　　　　　三、中毒病 （349）　　　　　　四、其他疾病 （356）第八章　土鸡场的经营管理 （359）　　　　第一节　计划管理 （359）　　　　　　一、生产周期 （359）　　　　　　二、计划制定 （360）　　　　第二节　记录管理 （362）　　　　　　一、土鸡场记录的原则 （362）　　　　　　二、记录的内容 （362）　　　　　　三、记录表格及报表 （363）　　　　第三节　资产管理 （366）　　　　　　一、流动资产管理 （366）　　　　　　二、固定资产管理 （367）　　　　第四节　成本和赢利核算 （370）　　　　　　一、做好成本核算的基础工作 （370）　　　　　　二、鸡场成本的构成项目 （371）　　　　　　三、成本的计算方法 （372）　　　　　　四、赢利核算 （373）　　　　第五节　土鸡场的产品销售管理 （374）　　　　　　一、建立品牌 （374）　　　　　　二、拓宽销售渠道 （376）附　录 （378）　　　　附录1　中国饲料成分及营养价值表（2023年 第34版） （378）　　　　附录2　禽产品购销合同范本 （402）　　　　附录3　新乡市地方标准：土鸡生态放养技术操作 规程 （405）参考文献 （421）