普洱茶艺术

本书通过深入浅出的方式全面介绍了普洱茶的历史渊源、种类与分级、产区特色、采摘与制作工艺、贮存与陈化、冲泡技巧与品鉴以及普洱茶与健康等方面的内容，从艺术的视角全面论述了普洱茶的栽培、采摘、初加工、精加工、再加工、深加工、仓储、收藏、运输、展示、营销、茶艺、茶道、民族茶文化、民俗等中的艺术元素，从细节入手，条分缕析，综合介绍了普洱茶的独特艺术审美要素，引领读者走进普洱茶的世界，感受其独特的韵味与风情，领略茶道之美，体验冲泡之雅。本书语言通俗易懂，无论是对普洱茶爱好者还是茶叶从业者来说，都值得一读。

张春花，云南泸西人，1984年8月14日生，任职于普洱学院，副教授，博士，担任茶学专任教师；曾主持及参研国家级、省级、市级、校级项目7项；主编《茶马源》《茶叶功效概论》《普洱茶学》《普洱时代》《茶叶综合利用》，参编《云南名茶》《普洱茶健康之道》《云茶大典》《普洱茶与微生物》《云南普洱茶化学》《云茶大典（大友茶业专辑）》等，国家茶艺技师、评茶技师，国家高级茶艺师考评员，现主要从事茶叶加工与生物化学、茶叶综合利用及茶文化学等方面的研究与教学，公开发表论文30余篇，获授权发明专利4项，获授权实用新型专利10项。2023年因参与“滇西南茶产业绿色低碳转型与提质增效关键技术研发及应用”获得云南省科技进步二等奖。