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本书共分五个部分。第一部分为总述，简单介绍了中药饮片炮制的基本概念、基本理论及质量要求、炮制规范及饮片标准；第二部分为炮制方法概述，主要介绍了中药饮片炮制方法详情，包含设备、加工处理事项，炮制类别上的关键注意点，炮制参数上的控制点等；第三篇为炮制技术详述，对主要的常用品种，炮制相对讲究复杂的品种逐一从技巧上进行了阐述。同时对部分品种罗列了品规参考标准，以及工艺流程图。第四篇为小结，对炮制方法做了通俗的提示。第五篇附录，附录饮片附图。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 中国医药科技出版社 |
| ISBN | 9787521452792 |
| 条码 | 9787521452792 |
| 编者 | 王锡国，杨飞 著 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2025-07-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 231 |
| 字数 | 313000 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | 1 |
| 纸张 | 一般胶版纸 |
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