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日本认知症协会会长口碑力作，凝聚脑科学研究前沿成果。 ·一次讲清痴呆三大诱因，精准阻断致病因子在大脑沉积。 ·适宜食材&不宜食材一目了然。12类伤脑食物慎选，14类健脑食物优选，无需复杂食谱，都是日常食材。 ·13项饮食&烹饪原则护脑有方，无需复杂操作，轻松融入日常。
日本认知症协会会长、阿尔茨海默病专家亲授如何吃出不痴呆的大脑。 ·阿尔茨海默病的致病因子会提前沉积20年，这段潜伏期内，饮食选择正是逆转关键！ ·一次讲清痴呆三大诱因，精准阻断致病因子在大脑沉积。 ·12类伤脑食物慎选，14类健脑食物优选，无需复杂食谱，都是日常食材。 ·13项饮食&烹饪原则护脑有方，无需复杂操作，轻松融入日常。
山根一彦，医学博士，日本认知症协会会长，阿尔茨海默病防治专家，长期从事神经退行性疾病的研究和治疗他同时也是14万人信赖的科普作者，开设"山根医生的认知症预防和改善课堂”，用通俗易懂的语言，向大众普及阿尔茨海默病的预防之道!
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 北京科学技术出版社 |
| ISBN | 9787571446864 |
| 条码 | 9787571446864 |
| 编者 | [日]山根一彦 著 |
| 译者 | |
| 出版年月 | 2025-08-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 196 |
| 字数 | 91 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | |
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