吃喝那些事

本书是将曾庆伟近年来散见于专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。不同于一般单味菜式的品鉴图书，本书把餐桌上最实际的痛点问题加以诠释，如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等，把这些专业美食家的秘密一次性泄露，让大家从美食的接受者，变为宴会的掌控人。作者还追根溯源，从茶盐酱醋这些美食的根本元素谈起，通过详实的史料考证，探究食之本味，为大家读者奉上一场丰盛文化大餐。

曾庆伟，作家、美食评论家。《炎黄美食》杂志总编，武汉散文学会副秘书长，武汉餐饮业协会副秘书长，武汉广播电视台科技生活频道顾问，华中科技大学出版社基教分社顾问，武汉炎黄文化研究会美食文化委员会主任。多年致力于研究湖北饮食文化，著有《楚天谈吃》《味蕾上的乡情》《武汉味道》等书籍多部。被称为武汉餐饮界的“马未都”，《三联生活周刊》在对他的长篇专访中称“曾庆伟在武汉相当于香港的蔡澜”。

目录
一 取一杯天上的水，照着明月人世
二 炉灶古今谈
三 清风来报稻花香
四 脂香膏馥说食油
五 盐，食肴之将
六 不得其酱，不食
七 醋，食之总管
八 茶，一片神奇的树叶
九 糖，调味品中的“硬角”
十 辛香食料，古人与自然的邂逅
十一 辣椒的江湖
十二 花椒：莫教姜桂独成功
十三 魅惑胡椒
十四 葱汤麦饭两相宜
十五 姜宜山茗留闲啜
十六 锅的乾坤
十七 碗：一脉文蕴流华夏
十八 葫芦一剖两只瓢
十九 盆的前世与今生
二十 甑，远古的蒸器
……