异域之眼看中医（精）

1.汇集全球12位顶尖中国医学史研究者的前沿思考。2021—2022年，复旦大学发起跨越一学年的9场线上国际学术交流活动，栗山茂久、罗维前、梁其姿、吴章、罗芙芸等全球12位顶尖中国医学史研究者的交流成果汇集成本书，在理论、方法与史料方面呈现出前沿思考。2.从社会学、人类学和文化学重新审视中国医学。梁其姿呼应“物”的转向，介绍西文世界关于食物与药物历史的新近研究，关注食物在疾病、身体和环境中扮演的重要角色。冯珠娣在田野调查中重新阐释“五味”，她异于中国医家和本草学者认知的解读，一度引起学者的疑惑并与之展开讨论。罗芙芸通过田野调查考察针灸在美国乡村音乐发源地纳什维尔的本土化情况，提出“纳什维尔之气”的缺失折射出中医在现代社会所面临的边界斗争。3.反思唯科学论范式，反映最新趋势与问题意识。中国医学史研究在21世纪已进入一个需要深刻反思的阶段。全球视野下的中国医学史研究既为中国学界提供“他者”视角，又呈现海外研究的最新动态。罗维前与海内外合作者重新界定了中医的边界和多元的知识结构。吴章对医学“现代化”和“现代性”的再思考，极具启发性。韩嵩的研究让人重新审视被视为迷信的“掌诀术”，她认为中国医者以复杂的方式将身体工具化，可以从根本上提高他们的认知能力。栗山茂久认为中国医学史研究缺乏提出打破常规的问题，探询“关键未知量”变得尤为迫切。

以科学的戒尺度量中国医学体系，在21世纪引起了西方学者的反思。他们发掘医学与宗教、哲学和社会习俗相互关联的多样性传统，试图从社会学、人类学和文化学重新审视中国医学。或以新的方式阐释经典文献，或从考古成果中发现官方经典和广泛流传的文本中几乎只字不提的内容，或从宗教甚至迷信中重拾有价值的文本。诸如通过田野调查考察“五味”在中医中的运作方式、分析被当代主流医学和哲学家摒弃或嫌弃的古老迷信的掌诀术、考察针灸在美国乡村音乐发源地纳什维尔的“本土化形象”以及由此产生的“地方性知识”。

本书由全球顶尖的中国医学史研究者的线上学术活动演讲稿整理而成，反映了海外中国医学史研究的最新趋势和问题意识。

高晞，复旦大学历史学系博士，复旦大学历史学系教授、博士生导师，哈佛燕京学社访问研究员，中国科学技术史学会常务理事，中国科学技术史学会医学史专业委员会副主任。著有《何鲁之死——1831年震撼全球的医疗事件》《德贞传——一个英国传教士与晚清医学近代化》《步行者：闻玉梅传》，主编《本草环球记——5世纪以来全球市场上的药物、贸易与健康知识生产》《医学与历史》。

导论 全球视野下的中国医学史研究：理论、方法与史料/高晞

一、视野与框架：如何书写中国医学史

二、理论与方法：“作为人类学的中医”

三、史料的发现与再阐释

四、打破常规的认知会有多难？

结语：处在全球医学史中的中国医学史



域外中国医学史研究新方向：食物与药物的历史/梁其姿

引言：“物”的历史——“物”作为知识建构密码的“黑盒子”

一、中国传统食物与药物的模糊界限：食疗本草的传统

二、传统中国医疗文化史研究领域里食物与药物研究的抬头

三、近代中国疾病史、身体史、环境史往食物史的转向

四、“物”相关研究的补充拓展



雷慕沙：医生及汉学家/奥林热

引言

一、作为医学生的雷慕沙

二、1813年的巴黎医学

三、雷慕沙的医学论文

四、作为医生的雷慕沙

五、作为汉学家的雷慕沙及其对中医的看法

六、国王图书馆所藏中国书籍

七、雷慕莎对巴黎“针灸热”的看法

结论



中医的定义、范畴、内容与未来的思考/徐源 罗维前

引言

一、长时段中制度与传统的形塑

二、疾病与治疗

三、食物与性

四、灵性与正统宗教的修炼

五、汉字文化圈的医学世界：相互联系的传统之多样性

六、分布广阔的侨居群体

七、议而不定的现代性

八、中医之终结？



乾坤在握：中国古典医学中的技术型身体观/韩嵩

引言

一、同事用手掌占卜给予我的启示

二、中西记忆术视阈下的掌诀助记

三、“扩展思维”理解中的掌诀助记

结论



天地有什么味道？中药之“五味”/冯珠娣

一、这是人类学吗？

二、作为人类学的中医：“味”的“相关性科学”

三、四性



纳什维尔之气：美国腹地的中医/罗芙芸

引言

一、作为“美国腹地”的纳什维尔

二、纳什维尔的中医从业者

三、针刺市场的多种从业方式

四、纳什维尔之气存在的可能性

讨论与结论



何以为毒：中古中国毒药史初探/刘焱

引言

一、中药便意味着无毒吗？

二、《以毒为药：古代中国的医疗、文化与政治》讲了些什么

三、“毒”的文化与药学意涵，以及毒药的比较史研究



医学与现代性/吴章

一、民国末期以来的中国医学简述

二、作为文化翻译与调和的中国医学

三、互为镜子的中西医学



大流行的过去与现在/迭戈·阿穆斯

一、流行病史视阈下的新冠

二、流行病与不确定性

三、流行病（史）所给予我们的遗产

四、新近亲历的大流行教给历史学人什么？



习性之史：中国医学史的“关键未知量”/栗山茂久

一、“总目”（repertories）与“习性之目”（habits）

二、中国医学的“总目”与“习性之目”

三、余论：关于不均称“习性之目”的历史探询



后记