GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则实施指南及示例解析/食品安全国家标准宣贯系列丛书

本书详细介绍了营养标签的定义、现状以及国际标签法规的发展趋势；进而深入介绍了GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的条文释义和适用范围；阐述了食品营养标签计算方法和制作流程；通过列举出了各类常见的预包装食品营养标签实例，针对一些错误的日常食品营养标签，进行了具体的解析。除此之外，也为读者举例介绍了不同国家和地区的营养标签格式，深入浅出地介绍了预包装食品营养标签在制定过程中，严格遵守食品安全国家标准制定程序，借鉴了国际组织和发达国家的管理经验，科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点为消费者带来了真实可靠的营养标签知识。

第一章 概论

第一节 实施营养标签的背景和意义

一、实施背景

二、实施意义

第二节 国际营养标签法规现状及发展趋势

一、国际食品法典委员会

二、欧洲

三、美洲

四、亚洲

五、大洋洲

六、非洲

七、不同国家和地区营养标签格式举例

八、各国或地区营养标签主要内容总结

第三节 我国营养标签管理的历史沿革

一、起源

二、制定原则

三、自愿执行期

四、强制性标准的起草和实施

第四节 GB 28050与相关标准之间的关系

一、本标准与GB 7718—2011的关系

二、本标准与GB 13432—2013的关系

三、本标准与GB 14880—2012的关系

四、本标准与有关产品标准的关系

第五节 标准实施的现状和建议

一、实施现状

二、实施建议

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