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本书精选120余种家庭常见食材，具体分为五谷杂粮、蔬菜、水果和干果、畜禽肉、河海鲜、豆和豆制品、蛋奶、调味品进行营养解析。每 种食材又分为性味归经、养生关键点、搭配宜忌、营养面面观、趣味小知识、人群宜忌、聪明选购、聪明保鲜、聪明料理、自制养生菜 肴、养生食疗方11个板块阐述具有实用价值的食材养生内容，帮助读者选好食材，吃好食材，用食材来养生保健。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| ISBN | 9787506495479 |
| 条码 | 9787506495479 |
| 编者 | 杨红，双福主编 著 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2015-06-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 256 |
| 字数 | |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | 一般轻型纸 |
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