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本书收录了最具人气的近100种烧烤配方，解决了烧烤新手们最关心的知识和最常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以最通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来，并就重点步骤和方法配图详解。全书分为7大章节，首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方，并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式，并贴心的推荐了最适宜搭配的美酒和美味秘方。最后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到最适合自己的美味。
| 基本信息 | |
|---|---|
| ISBN | 9787553742069 |
| 条码 | 9787553742069 |
| 编者 | 汉竹 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2015.05 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | |
| 页数 | 176 |
| 字数 | 100 |
| 版次 | 1版1次 |
| 印次 | |
| 纸张 | |
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