用餐A＋说明书(最新实战版)

古往今来，中国都是一个注重关系、人情的社会。用餐是中国文化的一个重要组成部分，它在中国承担了太多的功能：职场、官场、商场、名利场、情场……凡有人处，必有饭局。所以懂得用餐里的各种规则，显得尤为重要。
本书从十个角度全面细致地分析了从请客吃饭，到点菜，再到祝酒，以及最后的买单的饭局潜规则和一系列的礼仪讲究。还在全书最后的附录里介绍有关各国酒俗的知识，使读者不仅了解中国式饭局，更能了解世界饭局文化，让自己的交际圈更宽、人脉更广。

第一章饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的／001饭局，中国式的交际方式／002吃饭事小，出局事大／004你吃的不是饭，是关系／007请客吃饭，多半“别有用心”／009借“局”行船，你会走得更远／013饭桌上的气场就是你的人场／015利用饭局留住贵人缘／018每周至少有两次饭局／021在高层次的饭局中占一把椅子／023第二章邀约有道，让你的饭局高朋满座／027会请客使社交锦上添花／028用诚意邀请你的宾客／030请对人，你才能上台阶／033根据主角喜好选择宴请地点／036请客吃饭，时机是关键／039找个让人无法拒绝的理由／041把贵人拉上你的餐桌／044目的不同，宴请的档次也不同／047用一顿饭收获一颗心／049不会埋单的人，不懂机会是什么／052第三章摸透饭局心理，读懂人心好成“局”／055观人于细微，察人于无形／056从点菜看出对方的性格／059从谈话速度和语气洞悉人心／061饭局中不可不重视的小动作／064留心你的表情，表情爱出卖你／067稳住可能搅你局的人／070谨慎应对深藏不露的人／072防备饭局上的小人和骗子／075别把场面话完全当真／078第四章饭局之中会说话，杯子底下好办事／081找准饭局上的话题／082掌握“没话找话”的本领／085交深言深，交浅言浅／088玩笑过火，为饭局减分／090嘴上留道门，做人莫揭短／093饭可以吃饱，话不能说满／095逢人减龄，见货添钱／098先学会倾听，再巧妙插话／100人在饭局，哪些话不能说／103饭局后对主人表达你的谢意／105第五章豳嘴里吃的是饭，眼里看的是“礼”／109你在品食，人在品你／110外表是你的第一张名片／112饭局宴客座次安排的学问／115点菜有讲究，搭配最重要／117让菜不夹菜，祝酒不劝酒／120窃窃私语是无礼的表现／123中途离席如何完美抽身／125用餐完毕的结账礼仪／128第六章场面人说场面话，让你的祝酒词更精彩／131饭局离不开精彩的祝酒词／132说好开场白，赢在第一印象／135初次相识的祝酒词／137怎样问候和致意更吸引人／140学会即席即兴的演讲／143让你的祝酒词与众不同／146把握祝酒的最佳时机／149第七章打好感情牌，把“交易”变成“交情”／153先做朋友，后做生意／154利用饭局推销你的生意／156看清客户的嘴巴下菜单／159懂得桌上吃亏，桌下盈利／162推销中的“人情效应”／164酒没喝到位，别轻易谈事／168饭局推销的五大原则／171小单做人情，大单做买卖／174第八章杯小学问大，酒场的规矩你要懂／177无酒不成席，选酒有学问／178酒品是人品的折射／181商务用餐的敬酒技巧／183酒场上如何与陌生人拉近距离／186劝酒有道，喝完这杯还有三杯／189能喝的不如会喝的／192酒量不好，如何拒酒不失礼／193别被酒桌上的“感情”灌醉／196你一定要知道的饮酒礼仪／198第九章以“场”御人，做饭局中最具影响力的人／201气场决定饭局成败／202修炼一种淡定的气场／204赔着一张“笑脸”入局／207可以温和，但绝不软弱／209增强人格魅力，点燃气场／212积极参与饭局，增加曝光率／214掌控饭局中的主动权／217第十章悟透饭局潜规则，那些只可意会不可言传的事／221当众向你的对手举杯／222面对是非，应当“急刹车”／224活学活用“谎言”，巧办大事／227巧用策略，让你更容易成事／229用幽默给饭局加点“料”／232尊重，让你赢得好人缘／234诚信，稳固你的人脉资源／237附录了解中外酒俗，结交天下朋友／240

孟奀，中国人民大学国际关系学院法学学士。大学期间，曾广泛涉猎心理学、社会学及逻辑学知识，尤其在人际关系方面，做过细致、深入的研究，师从著名社交礼仪专家金正昆教授，致力于提升中国人语商的研究。著有畅销书《一天一堂口才课》等。