中国名茶鉴赏投资指南

《中国名茶鉴赏投资指南》不仅详细介绍了茶叶的历史及其演变，茶具的艺术以及泡茶用水的讲究，更是分门别类，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶这当今七种主要茶类。不仅如此，本书还对各类茶中最有代表性的名茶品牌着重讲解，辅以精美的实物图片，分别从茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、汤色、叶底等方面进行翔实地描述。

目录：
第一章 饮茶思源话茶史／ 001
茶树的起源／ 002
茶史觅踪／ 003
茶香远飘世界／ 007
第二章 品茶赏艺谈茶艺／ 013
茶叶的艺术／ 014
器为茶之父——茶具的艺术／ 017
水为茶之母——水的艺术／ 039
品茶的艺术／ 042
第三章 碧绿清脆飘清香——绿茶／ 045
绿茶的特征／ 046
绿茶的类别／ 046
绿茶的制作工艺／ 047
绿茶购买指导／ 049
绿茶保存／ 050
第四章 颜如琥珀色醇香——红茶／ 089
红茶的特征／ 090
红茶的类别／ 090
红茶的制作工艺／ 091
红茶购买指导／ 094
红茶保存／ 095
第五章 色橙味浓慢慢品——黄茶／ 119
黄茶的特征／ 120
黄茶的类别／ 120
黄茶的制作工艺／ 121
黄茶购买指导／ 122
黄茶保存／ 123
第六章 毫色如雪鲜爽甘——白茶／ 131
白茶的特征／ 132
白茶的类别／ 132
白茶的制作工艺／ 133
白茶购买指导／ 134
白茶保存／ 135
第七章 意味隽永口留香——乌龙茶（青茶）／ 143
乌龙茶的特征／ 144
乌龙茶的类别／ 145
乌龙茶的制作工艺／ 145
乌龙茶购买指导／ 146
乌龙茶保存／ 147
第八章 陈年久藏方珍贵——黑茶／ 175
黑茶的特征／ 176
黑茶的类别／ 176
黑茶的制作工艺／ 177
黑茶购买指导／ 178
黑茶保存／ 179
第九章 花香浓郁惹人爱——花茶／ 197
花茶的特征／ 198
花茶的类别／ 199
花茶的制作工艺／ 200
花茶购买指导／ 202
花茶保存／ 203
附录1 评茶术语／ 209
附录2参考价格／ 211

包章泰，上海邦泰经贸发中心董事长、福建闽东澳泰农牧业开发有限公司总经理。系中国收藏家协会会员。1980年5月开始收藏，主集陶瓷器、铜器、书画，藏品逾二千件；兼集玉器、竹木牙雕、石雕、玉雕、钱币、锡器、古书、文房四室。创建有闽东“包氏博物馆”。