拉鲁斯百科全书青少版：神奇的谷类与经济作物

水稻、小麦、马铃薯、甘薯、玉米、高粱、荞麦、小米等粮食维持着人类的生存。大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类在为人类提供蛋白质的同时，还发挥着特有的本领。倘若没有粮食作物，就不可能有人类的生存与发展。多种多样的经济作物各司其职，不辱使命，让人类生活的更加美好。本书精选有代表性的粮食作物、经济作物等，图文并茂，将激起你对这些神奇植物的好奇心。

目录：
世界粮食作物的“探花”——水稻 / 001
狗尾草的进化——粟 / 006
“铁杆”庄稼——高粱 / 010
生命健康之友——薏苡 / 013
制作面包的主力军——小麦 / 016
用来喝的谷物——大麦 / 021
“穷人的小麦”——黑麦 / 024
“营养大师”——燕麦 / 027
黄金食物——玉米 / 030
美味能量棒——薯蓣 / 034
土里的“红面包”——甘薯 / 037
三大薯类之一——木薯 / 040
可爱的健康美食——绿豆 / 043
粮食里的“红珍珠”——小豆 / 046
“子弹草”——豌豆 / 050
“多栖明星”——蚕豆 / 054
来自中国的“奇迹豆”——大豆 / 058
不一样的“麦”——荞麦 / 062
白加黑——芝麻 / 065
多重身份——花生 / 070
和平的福音——油橄榄 / 074
“毒美人”——蓖麻 / 079
会产油的“草根美人”——油菜 / 082
世界油王——油棕 / 088
美丽的“姑娘”——油桐 / 091
弯弯的月牙——腰果 / 094
甜蜜的草——甘蔗 / 098
家族三巨头——甜菜 / 104
“东方神草”——枸杞 / 107
最神秘的东方植物——人参 / 110
疟疾的天敌——金鸡纳树 / 113
天使变恶魔——大麻 / 117
等待爱情——熏衣草 / 121
植物界的“香妃”——薄荷 / 126
一闻难忘——胡椒 / 130
多功能的“中国辣椒” ——花椒 / 133
会流“泪”的树——橡胶树 / 136
涂料之王——漆树 / 141
地上的“云朵”——棉花 / 146
英雄树——木棉 / 150
大有文“樟”——樟树 / 156
从大洋洲走向世界——桉树 / 160
有作为的植物——剑麻 / 163

法国拉鲁斯出版公司是世界知名的百科全书出版机构，创建于1852年，早期出版各类综合性词典。《拉鲁斯大百科全书》于1971—1976年出版后，拉鲁斯出版公司不断推出各种类型的、适合不同的读者群体的百科全书。拉鲁斯百科全书如今已成为世界百科全书中的知名品牌。