告别节食时代

节食的原理是什么，为什么节食不能减肥，对此人们有无数的假设。《告别节食时代》逐一挑战了这些假设。特蕾西·曼恩教授在20年的时间里，对节食做过各种各样的实验研究。经过这么长时间的基础研究，特蕾西·曼恩教授发现如果我们想要通过节食减肥的方法获得成功，那就必须保证我们永远不会遇到需要靠毅力去节食的情况。不仅如此，特蕾西·曼恩教授还为我们提供了12条简单而有效的减肥策略——如何利用身体的自然规律来减肥而不是对抗身体的规律。《告别节食时代》将自控力的最新研究与人类的健康完美地结合了起来。

Chapter 1为什么你的节食会失败
第1章　节食无用
第2章　为什么节食无用：生物学，压力和禁果
第3章　意志力的神话
Chapter2为什么说离开节食这场战役为妙
第4章　节食于你有害
第5章　肥胖不是死刑
Chapter 3如何达到适宜生存体重的
最低值（无须意志力）
第6章　来自瘦猪的教训
第7章　如何哄骗朋友忽视饼干
第8章　别说苹果健康
第9章　懂得何时该停止思考
第10章　如何安慰一位宇航员
Chapter 4你的体重真的不是重点
第11章　为什么要停止烦恼和对身体释怀
第12章　锻炼的真正理由，以及坚持的策略
结语　去他的节食
致谢
原文注释

特蕾西·曼恩， 明尼苏达大学社会与健康心理学的博士，饮食、节食、自我控制力方面的专家。她本科毕业于美国弗吉尼亚大学，之后继续学习，获得了斯坦福大学心理学专业的博士学位。在明尼苏达大学任教之前，她已经是加州大学洛杉矶分校的终身教授、荣誉教师。在那里，她成立了健康与饮食实验室。她的研究获得了美国国家卫生院、美国农业部、美国国家航空航天局（NASA）的资金支持。她的研究成果不仅发表在数十种学术期刊上，《纽约时报》、美国有线电视新闻网（CNN）、《科学美国人》、《返璞归真》等大众媒体也争相报道其最新研究成果。她和她实验室的工作人员一起参与了BBC纪录片《是什么让我们变瘦》的制作。