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54:食品科技

编号:
wx1201033668
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商品介绍

本书是新视野学习百科丛书之“食品科技”分册。该书着重介绍了各类加工食品、发酵食品、腌渍食品、干燥食品、冷冻食品、有机食品、转基因食品等;同时介绍了食品的包装、其中的添加物、食品卫生与安全,以及健康食品与特殊营养食品等内容。书稿文字简练,内容精当,图文并茂,通俗易懂;融知识性与趣味性于一炉,堪称科普图书中的精品。

商品参数
基本信息
出版社 中国盲文出版社
ISBN 9787500252856
条码 9787500252856
编者 何欣?
译者 --
出版年月 2014-12-01 00:00:00.0
开本 其他
装帧 平装
页数 39
字数 33千字
版次 1
印次 1
纸张
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