健康一人锅

火锅里既有主食、配菜，又有汤，可以说是困扰吃什么好时的必备一品。本书向读者推荐了含有必需营养的“健康一人锅”，从火热的重口味辣锅，到味道天然的清淡锅，入味浓厚的常备蔬菜，配上富含蛋白质的肉和鱼，精心配制的锅底还可以用来制作盖饭和拌饭。如果你想要回家就能迅速吃上一顿营养美味的晚餐，如果你想给自己摄入太多油脂的肠胃放个假，如果你厌倦了市面上千篇一律的火锅底料，那这本《健康一人锅》一定是你的不二选择。

浜内千波，1955年生于日本德岛，1980年在东京中野坂上开办料理学校“Family Cooking School”，2005年在东中野开设私人美食工作室，潜心钻研以健康为第一目标、美味又简单的家庭料理，拥有大量粉丝。常年活跃于电视节目中，并著有多部畅销作品。