葡萄酒品鉴全典

《葡萄酒品鉴全典》是一本葡萄酒品鉴图书。作者杨子葆结合十多年研究葡萄酒品鉴文化的精华，精选101个葡萄酒品鉴关键词汇，按字母顺序和主题双目录编排索引，从葡萄酒的产区、酒庄、分级、装备、葡萄品种、品酒术语等方面全方位解析品鉴常识。
本书不仅可以作为葡萄酒品鉴知识的检索工具书，还可以作为葡萄酒文化的欣赏读本。适合初学者和对葡萄酒有研究的品鉴文化爱好者阅读。
双封设计，四色图文印刷，内文双栏版式、双目录索引，随书附赠外籍老师发音的葡萄酒品鉴“社交对话篇”MP3光盘，是一本不可多得的葡萄酒品鉴文化综合图典。

杨子葆，1963年生于台湾花莲，法国国立桥梁与道路学院（ENPC）工程博士，现任辅仁大学教育发展与领导研究所专任助理教授兼国际教育长，国际葡萄酒作家协会(FIJEV)会员。
曾任国际工程顾问，国际合作发展基金会秘书长，台湾地区驻法国代表，辅仁大学客座教授，比利时鲁汶大学（Universite Louvain-la-Neuve）客座教授。
审订者简介：赖守正，美国西北大学比较文学与理论博士，台湾师范大学欧洲文化与观光研究所所长，台湾师范大学英语系专任教授。
陈敦基，台湾大学土木所交通组博士，高雄餐旅大学学术副校长，高雄餐旅大学旅运管理系专任教授。