生物仪器及使用

本书从生物科学工作者的角度编写，兼顾大多数生物科学实验室实际情况，有如下特色：
1. 本书按照生物样品制备与分离纯化、生物样品的主要成分分析、生物体功能研究及环境监测四大类仪器编排，内容全面。
2. 简明扼要地介绍生物仪器的原理，较详细地介绍了各种生物仪器的操作步骤以及仪器运行中经常会遇到的问题及解决办法。
3. 增加测试结果的生物学意义阐释，希望读者对诸多分析方法形成全面总体的认识，同时便于读者了解不同仪器各自的特点，从而对各种分析方法之间的联系与区别有较好的理解。

本书共分4章,详细系统地讲述了生物样品制备的主要仪器、结构及性质分析主要仪器、功能研究仪器、环境监测常用仪器,书中对生物仪器的原理做了简明扼要的介绍,对各种生物仪器的操作步骤以及仪器运行中经常会遇到的问题及解决办法做了较详细的指导和阐述,并增加了对测试结果生物学意义的阐释,全书内容翔实、丰富,具有较强的实用性、实践性。
本书可作为高等学校生物技术、生物工程等相关专业学生的教材或参考书,也可供从事生物仪器使用、维护或销售的相关人员参考阅读。

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1 生物样品制备主要仪器1
1.1 组织匀浆机和粉碎机 1
1.1.1 组织匀浆机 1
1.1.2 粉碎机 4
1.1.3 小结 7
1.2 液相和固相萃取装置 7
1.2.1 分液漏斗 7
1.2.2 索氏提取器 9
1.2.3 固相萃取柱 12
1.2.4 固相微萃取装置 15
1.2.5 快速溶剂萃取仪 18
1.2.6 小结 19
1.3 旋转浓缩仪 19
1.3.1 主要用途 19
1.3.2 原理与构造 19
1.3.3 操作过程 20
1.3.4 管理及维护 20
1.3.5 常见故障 21
1.3.6 结果解读 23
1.3.7 小结 23
1.4 离心机 23
1.4.1 主要用途 23
1.4.2 原理与构造 24
1.4.3 操作过程 25
1.4.4 管理及维护 27
1.4.5 常见故障 28
1.4.6 结果解读 29
1.4.7 小结 29
1.5 低温与超低温冷冻与冷藏 29
1.5.1 冰箱或冰柜 30
1.5.2 超低温保存设备 31
1.5.3 液氮罐 33
1.5.4 小结 36
1.6 纯水仪 37
1.6.1 主要用途 37
1.6.2 原理与构造 37
1.6.3 操作过程 39
1.6.4 管理及维护 39
1.6.5 常见故障 40
1.6.6 结果解读 42
1.6.7 小结 42
1.7 气相色谱仪 42
1.7.1 主要用途 42
1.7.2 原理与构造 42
1.7.3 操作过程 44
1.7.4 管理及维护 44
1.7.5 常见故障 46
1.7.6 结果解读 47
1.7.7 小结 48
1.8 高效液相色谱仪 48
1.8.1 主要用途 48
1.8.2 原理与构造 48
1.8.3 操作过程 49
1.8.4 管理及维护 51
1.8.5 常见故障 51
1.8.6 结果解读 53
1.8.7 小结 53
1.9 超临界流体色谱仪 53
1.9.1 主要用途 53
1.9.2 原理与构造 54
1.9.3 操作过程(临界二氧化碳萃取) 56
1.9.4 管理及维护 57
1.9.5 常见故障 57
1.9.6 小结 57
1.10 高效毛细管电泳仪 57
1.10.1 主要用途 58
1.10.2 原理与构造 58
1.10.3 操作过程 59
1.10.4 管理及维护 61
1.10.5 常见故障 62
1.10.6 结果解读 63
1.10.7 小结 64
1.11 蛋白质纯化系统 64
1.11.1 主要用途 64
1.11.2 原理与构造 64
1.11.3 操作过程 66
1.11.4 管理及维护 67
1.11.5 常见故障 67
1.11.6 结果解读 67
1.11.7 小结 68
参考文献 68

2 结构及性质分析主要仪器70
2.1 紫外-可见分光光度计 70
2.1.1 主要用途 70
2.1.2 原理与构造 70
2.1.3 操作过程 73
2.1.4 管理及维护 75
2.1.5 常见故障 76
2.1.6 结果解读 78
2.1.7 小结 79
2.2 红外光谱仪 79
2.2.1 主要用途 79
2.2.2 基本原理 80
2.2.3 基本构造 82
2.2.4 操作过程 83
2.2.5 管理及维护 85
2.2.6 结果解读 86
2.2.7 小结 87
2.3 分子荧光光谱仪 88
2.3.1 主要用途 88
2.3.2 基本原理 89
2.3.3 基本构造 90
2.3.4 荧光分析的操作过程 92
2.3.5 管理及维护 94
2.3.6 结果解读 96
2.3.7 小结 96
2.4 原子发射光谱仪 97
2.4.1 主要用途 97
2.4.2 原理与构造 98
2.4.3 ICP-AES操作过程 101
2.4.4 ICP-AES仪器管理及维护 102
2.4.5 结果解读 103
2.4.6 小结 104
2.5 原子吸收光谱法 105
2.5.1 主要用途 105
2.5.2 基本原理 105
2.5.3 基本构造 108
2.5.4 原子吸收分光光度计通用操作规程与注意事项 111
2.5.5 管理及维护 116
2.5.6 结果解读 118
2.5.7 小结 119
2.6 核磁共振波谱仪 120
2.6.1 主要用途 120
2.6.2 原理及构造 120
2.6.3 操作过程(液体核磁共振) 124
2.6.4 管理及维护 124
2.6.5 常见故障 124
2.6.6 结果解读 125
2.6.7 小结 129
2.7 质谱分析仪 129
2.7.1 主要用途 129
2.7.2 原理与构造 132
2.7.3 操作过程 132
2.7.4 管理及维护 138
2.7.5 结果解读 139
2.7.6 质谱联用技术 141
2.7.7 小结 143
参考文献 143

3 功能研究仪器145
3.1 有机体的功能研究 145
3.1.1 光合仪 145
3.1.2 开放式氧气分析仪 150
3.1.3 Mini Mitter-VitalView植入式生理信号无线遥测系统 153
3.1.4 IKA C2000氧弹量热仪 159
3.2 细胞生物学新型研究技术与设备 165
3.2.1 激光共聚焦扫描显微镜 165
3.2.2 流式细胞仪 169
3.3 生化分子生物学技术常用仪器设备 174
3.3.1 酶标仪和洗板机 174
3.3.2 生化分析仪 178
3.3.3 电泳仪 182
3.3.4 PCR仪 186
3.3.5 转基因仪 193
3.3.6 凝胶成像系统 195
3.3.7 基因差示系统 197
3.3.8 半干转印仪、杂交炉与紫外交联仪 199
3.3.9 电转化仪 201
3.3.10 测序仪 203
3.4 生物反应器与发酵工程设备 211
3.4.1 主要用途 211
3.4.2 原理与构造 212
3.4.3 操作过程 213
3.4.4 管理及维护 216
3.4.5 小结 216
参考文献 216

4 环境监测常用仪器218
4.1 陆地环境监测常用仪器 218
4.1.1 红外线一氧化碳分析仪 218
4.1.2 土壤养分测试仪 221
4.1.3 便携式农药残留检测仪 225
4.1.4 土壤电导率、温度、水分速测仪 227
4.1.5 干湿球湿度计 228
4.2 海洋环境检测常用仪器 229
4.2.1 盐温深测量仪 229
4.2.2 电位滴定仪 234
4.2.3 浊度仪 239
4.2.4 激光粒度仪 242
4.2.5 多参数水质仪 245
4.2.6 海洋综合观测浮标 256
参考文献 263

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