街角的面包和咖啡

31间面包咖啡店，31个闪闪发光的人生故事。 住在旧民宅里的一家人，配合酵母菌改变了生活方式，努力为农业和身边的人做着贡献；有人坚持做自己想做的面包，哪怕面临赤字也不改变初心，终于得到认可；有人怀揣更高远的目标，想要推动面包文化的发展；还有人仅仅是喜欢等待酵母发酵，在等待中思考和认识自己。 故事的主人公出于各不相同的原因选择了面包和咖啡，却都在创造美味的过程中，给身边人带来享受和愉悦，为自己找到了人生的方向。

甜点和咖啡是情人，面包和咖啡是夫妻
Chapter 1 早晨的面包与咖啡
TALMARY 冈山县 胜山
REFECT0IRE 东京都 原宿
Le Petit Mec 京都府 今出川
Le Pain Quotidien 芝公园店 芝公园
uneclef 东京都 豪德寺
自由之丘烘焙店 东京都 自由之匠
面包和浓缩咖啡和 东京都 表参道
PLOUGHMAN''S LUNCH BAKERY 冲绳县 北中城
NAOZO 枥木县 那须盐原
Chapter 2 中午的面包与咖啡
福来雀 大阪府 东天下茶屋
cimai 崎玉县 幸手
AOSAN 东京都 仙川
粉花 东京都 浅草
TRASPARENTE 学艺大学店 东京都 学艺入学
naya 千叶县 长生村
kamakura 24 sekki 神奈川县 镰仓
ON THE DlSH 神奈川县 山手
Pain de musha musha and coffee 枥木县 益子
千鸟 茨城县 日立中市
ameen''s oven 兵库县 西宫
Hachi Hachi infinitv Cafe 京都府 西阵
Pappa rayray 福冈县 赤坂
宗像堂 冲绳县 宜野湾
水円 冲绳县 读谷
Chapter 3 夜晚的面包与咖啡＆葡萄酒
街角的会客厅 东京都 江古田
TARUI BAKERY 东京都 参官桥
TOLO COFFEE＆BAKERY 东京都 代田
GONTRAN CHERRIER TOKYO 东京都 涩谷
MAISON ICHI 代官山总店 东京都 代官山
add:PAINDUCE 大阪府 淀屋桥
Hito-iki 大阪府 难波

川口叶子，作家，咖啡摄影师。个人网站“东京咖啡店迷”广受喜爱咖啡店的人关注。从读高中时算起，已经去过了1000多家咖啡店，并在书籍、杂志、网络等各类媒体上分享自己的经历和体验。著有《东京咖啡店散步》《咖啡人》等多部作品。