家政服务员(中级)/国家基本职业培训包教程

目前，职业培训包开发工作得到了人力资源和社会保障部相关部门的高度重视和大力支持，也初步取得了开发单位所在省市人社部门的认可与配合，为确保教材顺利及时出版，在集团内部，培训分社会倾全力，提高工作效率，确保教材质量。1.主要内容：本选题依据家政服务员国家职业技能标准并结合企业岗位实际需求开发，主要包内容括中级家政服务员课程规范对应内容。2.主要特点：该选题紧密结合职业技能标准和行业企业岗位实际工作情况进行编写，突出对学员职业技能的培养，做到对应资源内容和岗位无缝链接。3.选题价值：规范职业培训过程，提高培训质量，填补空白，有较大的社会效益。

人力资源社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。

模块1 制作家庭餐课程1-1 加工配菜学习单元1 制作馅料 学习单元2 水发干制植物性原料 学习单元3 码味、拍粉、上浆、挂糊 学习单元4 菜肴勾芡综合实训 课程1-2 烹制膳食学习单元1 冷菜拼盘学习单元2 制作主食学习单元3 烹制菜肴综合实训模块2 洗烫衣物课程2-1 洗涤衣物学习单元1 洗涤羽绒类衣物 学习单元2 洗涤丝绸类衣物 学习单元3 洗涤毛织品衣物 综合实训 课程2-2 熨烫衣物学习单元 熨烫衣物 综合实训 模块3 保洁家居课程3-1 保洁家居设施学习单元1 保洁设备的使用与保养学习单元2 保洁居室装饰墙面 学习单元3 保洁居室地板 综合实训课程3-2 保洁家居用品学习单元1 清洁、养护皮革类家居用品学习单元2 清洁、养护板式家具学习单元3 清洁、养护厨房操作台面学习单元4 清洁、养护地毯和挂毯综合实训 模块4 照护孕产妇与新生儿课程4-1 照护孕妇学习单元1 制作孕妇营养膳食 学习单元2 乳房护理 学习单元3 指导孕妇进行安全自护综合实训课程4-2 照护产妇学习单元1 制作产妇膳食学习单元2 乳房护理 学习单元3 吸奶器的使用学习单元4 产妇形体恢复操综合实训课程4-3 照护新生儿学习单元1 给新生儿喂药学习单元2 照护新生儿二便 学习单元3 给新生儿做抚触 综合实训 模块5 照护婴幼儿课程5-1 照护膳食学习单元 制作膳食综合实训 课程5-2 照护起居学习单元1 给婴幼儿说儿歌、讲故事 学习单元2 训练婴幼儿抬头、翻身学习单元3 训练婴幼儿坐、爬、站立、行走 综合实训 模块6 照护老年人课程6-1 照护膳食学习单元1 制定日常食谱 学习单元2 制作主食学习单元3 制作菜肴 学习单元4 制作汤羹综合实训 课程6-2 照护起居学习单元1 与老年人交流并疏导其不良情绪 202学习单元2 指导老年人进行休闲、娱乐活动 206综合实训 209模块7 照护病人课程7-1 料理膳食学习单元1 制作治疗膳食 213学习单元2 制作管灌膳食 215学习单元3 鼻导管喂食 217综合实训 219课程7-2 照护起居学习单元1 与病人进行情感交流 221学习单元2 疏导不良情绪 224学习单元3 口腔护理 226学习单元4 更换床单、被套 229学习单元5 冷敷护理 231学习单元6 热敷护理 233学习单元7 煎服中草药 236综合实训 239