中国元宝枫开发利用/元宝枫产业国家创新联盟推荐培训用书

本书介绍了元宝枫开发利用历史，元宝枫资源分布，元宝枫的植物学特性，元宝枫化学成分研究，元宝枫重要活性成分研究与开发，元宝枫药用开发研究，元宝枫产业技术研究，元宝枫树叶的加工利用，中国元宝枫企业和产品，为从事元宝枫产业发展提供依据。

元宝枫开发利用价值巨大——写在《中国元宝枫开发利用》出版之际/封加平前言/王性炎章 中国元宝枫开发利用历史 节 元宝枫作为经济树种研究起于20世纪70年代初 第二节 元宝枫开发利用研究成果 第三节 元宝枫开发利用国内外动态第二章 中国元宝枫资源分布 节 元宝枫天然林分布 第二节 元宝枫人工林分布第三章 元宝枫的植物学特性 节 元宝枫的形态学特征 第二节 元宝枫的解剖学特征第四章 元宝枫化学成分研究 节 元宝枫果实的化学成分 一、元宝枫果、翅皮中的单宁 二、元宝枫种仁的化学成分（油、蛋白质、维生素、矿质元素） 第二节 元宝枫油的化学成分 一、元宝枫油的理化性质 二、油的脂肪酸组成 第三节 元宝枫种子油脂含量及累积规律研究 一、元宝枫翅果出仁率及种仁含油率变化研究 二、元宝枫翅果含油率变化研究 第四节 元宝枫蛋白质的含量和氨基酸组成 一、元宝枫种仁中的蛋白质 二、元宝枫蛋白质的氨基酸组成 三、元宝枫蛋白质的功能特性 四、结论 第五节 元宝枫树叶化学成分研究 一、元宝枫树叶的营养成分 二、元宝枫树叶的矿质元素 三、元宝枫树叶的氨基酸成分 四、元宝枫树叶中的黄酮和绿原酸 五、元宝枫叶中的多糖第五章 元宝枫重要活性成分 节 元宝枫油中的功能性脂肪酸——神经酸 一、神经酸的生理功能 二、神经酸的药理作用 三、中国元宝枫神经酸油应用研究现状 第二节 元宝枫茶的活性成分 一、绿原酸 二、黄酮类 三、超氧化物歧化酶（SOD） 四、鞣质第六章 元宝枫药用开发研究 节 元宝枫油 一、元宝枫油的毒性研究 二、元宝枫油的抗肿瘤作用研究 三、元宝枫油抗菌作用研究 第二节 元宝枫单宁的药理作用 一、抗凝血作用 二、镇静、催眠、镇痛、抗凝血和止泻作用 第三节 元宝枫黄酮的药理作用 一、对小白鼠心肌耐缺氧的影响 二、对大白鼠血压的影响 三、对大白鼠心率的影响 四、对家兔体外凝血时间的影响 五、对家兔凝血酶原时间的影响 六、叶总黄酮含量及清除自由基（O-.2）的作用第七章 元宝枫产业化技术研究 节 元宝枫果实的采收与脱粒 一、果实采收 二、脱粒 第二节 元宝枫栲胶的制取与应用 一、工艺流程 二、栲胶的质量检验 三、栲胶鞣革试验 四、栲胶用于锦纶染色的固色剂 第三节 元宝枫油的制取及应用 一、制油工艺概述 二、元宝枫油的制取 三、元宝枫籽油的超临界二氧化碳萃取与分子蒸馏精制 四、元宝枫油的工业利用试验 第四节 元宝枫蛋白质的加工利用 一、种子蛋白功能特性 二、种仁蛋白乳加工 三、种仁蛋白酸乳加工 四、利用元宝枫油粕制取酱油第八章 元宝枫树叶的加工利用 节 元宝枫茶的研制 一、茶叶的采收 二、茶叶的加工工艺流程 第二节 元宝枫叶总黄酮的提取 一、叶中总黄酮的提取方法 二、叶中总黄酮提取的中间试验 第三节 元宝枫叶中绿原酸的提取 一、制备元宝枫绿原酸原料的准备 二、中试主要设备 三、工艺流程 第四节 元宝枫叶作为天然抗生素动物饲料添加剂 一、从源头上消除化肥、农药饲料添加剂对人体健康的危害 二、采用益生菌降解池养殖，实现零排放、零污染第九章 元宝枫产业发展现状 节 元宝枫产业的兴起 第二节 元宝枫树叶开发利用进人创新时代 第三节 元宝枫神经酸油应用研究现状参考文献附录一 “元宝枫开发利用研究”成果鉴定证书附录二 “干旱区元宝枫丰产栽培及产业化技术研究”子专题中期检查评估附录三 “九五”国家重点科技攻关林业重大项目“元宝枫丰产栽培及产业化技术”成果简介