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茶叶一直是我国山区农民主要经济作物之一,几十年茶叶生产对山区农民提高生产经济效益发挥重要作用。茶叶中含有多种有效成分,可以应用于食品、日用品、饲料、保健品等行业,开展茶叶资源综合利用可以极大地提高茶叶附加值。为此,杭州市人民政府、*国农业科学院茶叶研究所等牵头,主要介绍茶产品的利用研究,加快我国茶资源综合利用开发步伐,实现我国茶叶生产可持续发展。
茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用
茶及茶多酚抗糖尿病作用的分子与细胞机理研究
儿茶素的药理应用、临床试验及其商品化
茶多酚保健作用与功能食品研究开发
茶叶深加工副产物增值利用技术研究
论茶叶精深加工产业发展及其路径
*国食用植物油产销现状与茶叶籽油的优势
茶染纺织品的制备及其保健功能研究
韩国爱茉莉太平洋公司含茶化妆品和保健品的研究与开发
孟加拉小农茶叶生产与茶叶扶贫,保障食品供给政策
绿茶和茶多酚对笼养蛋鸡脂类代谢的影响
遮荫栽培条件下超微茶粉制造新工艺及其应用
茶叶在日本食品中的应用概况
茶资源利用与产品开发
台湾佳叶龙茶萃取物之生物活性成分、机能性及在食品加工上的应用
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基本信息 | |
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出版社 | 浙江大学出版社 |
ISBN | 9787308112413 |
条码 | 9787308112413 |
编者 | 论文集编辑组 编 |
译者 | -- |
出版年月 | 2013-03-01 00:00:00.0 |
开本 | 16开 |
装帧 | 平装 |
页数 | 357 |
字数 | 414.00千字 |
版次 | 1 |
印次 | 1 |
纸张 |
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