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食帖番组·这是我的料理手账

编号:
9787508674698001
销售价:
¥71.84
(市场价: ¥89.80)
赠送积分:
72
商品介绍

《这是我的料理手帐》是食帖原创出品的手帐书,用于记录私房食谱、烹饪心得,和生活中与食物有关的难忘时刻。内含可供读者自由记录的50道私房食谱页、24种最爱调味品记录页、20个独家厨房技巧页,以及由食帖团队邀请专业料理人编写的50个基本厨房技巧、10组常备烹饪指南、一年时令食材表、常见食材热量表、常见食材计量换算表、2018~2021年历等实用指南内容。

目录

使用指南 004
最爱食谱记录 008
最爱调味品记录 108
50个基础技巧 114
20个私家技巧 125
10组常备指南 130
蔬菜基本切法(15种)
鸡腿拆骨+去骨法
干物自制法
家庭必备的万能高汤
可以传家的四川泡菜
真正好吃的白米饭
基础免揉面包
软乎乎的厚松饼
最简单的脆皮烤鸡腿
不会失手的基础煎牛排

常见食材计量换算表 150
一年时令食材表 151
常见食材热量表 152
2018——2019日程历 154
2018——2021年历 158
Free Memo 162

食帖番组,是国内美食类畅销内容品牌“食帖WithEating”的创作团队之一。“食帖WithEating”已出版25本MOOK图书,主题围绕食物与生活方式,已累积较稳定的读者群体,其官方账号在社交网络上也已拥有200万以上粉丝群体。

商品参数
基本信息
品牌/出版社 中信出版社
ISBN 9787508674698
条码 9787508674698
编者 食帖番组
译者 --
出版年月 2018.06
开本 16开
装帧
页数 168
字数 20
版次 1
印次
纸张 一般纯质纸
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