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大碗传奇:牛肉面传

编号:
wx1202201405
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商品介绍

国内首部为牛肉面作传的非虚构作品。作者历时4年,行走全国20多个城市,采访100多人,以“无一字无出处”的新闻精神,还原历史情景,洞察世道人心。

关于牛肉面,有无数的传说,但都似是而非;人们对其赋予了太多的意义,但多是穿凿附会;太多的商业动机肆意介入其文化叙述,使这碗面的面目模糊不清。作者用专业的历史钩沉手段和社会观察分析能力,还原牛肉面的本来面目和它的历史发展。尽可能地回到历史现场,还原历史情景,讲述历史的风云际会中一碗面的故事。

赛炳文,甘肃会宁人,回族。现为兰州某报社记者,作家。从事写作20余年,专注于文学评论和非虚构写作,曾获首届回族文学奖非虚构奖。

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商品参数
基本信息
出版社 青海人民出版社
ISBN 9787225060057
条码 9787225060057
编者 赛炳文著
译者 --
出版年月 2020-10-01 00:00:00.0
开本 其他
装帧 平装
页数 248
字数 170
版次 1
印次 1
纸张
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