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《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科,也是一本简明咖啡辞典,本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡,从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化,为你解读所有关于咖啡的秘密,也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”,为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物,以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事,辅以60余张精美手绘插图,让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
前言
1 关于世界上各种咖啡的规则
2 在家冲泡咖啡的各种规则
3 关于咖啡馆的各种咖啡规则
4 未来咖啡的规则
致谢
乔丹·米歇尔曼(Jordan Michelman),是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一,也是斯普拉吉媒体网络(Sprage Media Network)的出版商,该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站,Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品,并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。
扎卡里·卡尔森(Zachary Charlsen),是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人,也是斯普拉吉媒体网络(Sprage Media Network)的出版商,该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站,米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品,并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。
基本信息 | |
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ISBN | 9787521723908 |
条码 | 9787521723908 |
编者 | 乔丹·米歇尔曼,扎卡 |
译者 | 黄俊豪 |
出版年月 | 2020.12 |
开本 | 32开 |
装帧 | |
页数 | 160 |
字数 | 70 |
版次 | 1版1次 |
印次 | |
纸张 | 一般纯质纸 |
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