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食品安全知识读本

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商品介绍

全书约15万字,没有彩图,采用问答的形式,比较详细地介绍了我国目前食品安全管理、重大食品安全事件的处理等方面的内容,适于从事食品安全监管的专业人员阅读使用。全书约15万字,没有彩图,采用问答的形式,比较详细地介绍了我国目前食品安全管理、重大食品安全事件的处理等方面的内容,适于从事食品安全监管的专业人员阅读使用。

赵金山,山东省疾病预防控制中心副主任,食品研究所所长,中国食品安全国家标准评审委员会委员,主任技师。

商品参数
基本信息
出版社 山东科学技术出版社
ISBN 9787572306662
条码 9787572306662
编者 赵金山
译者
出版年月 2020-12-01 00:00:00.0
开本 32开
装帧 平装
页数 360
字数
版次 1
印次
纸张
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