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本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”，编著了这本《药食同源对症速查手册》，旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注意事项、功用比较、药食方萃，药膳食疗着手，以利于人们对症选用。
本书适用于中医、西医、中西医结合的临床、科研及教学工作者，药膳餐厅、病房营养护士、中医爱好者也有参考价值。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 中国中医药出版社 |
| ISBN | 9787513265058 |
| 条码 | 9787513265058 |
| 编者 | 胡献国 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2021-03-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 320 |
| 字数 | 347 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | 1 |
| 纸张 | |
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