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习近平总书记指出，潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。本书以图文并茂的形式介绍潮州非物质文化遗产——工夫茶和潮州菜的历史、技艺，以及传承人。带领读者从多个方面了解清淡口味，调味手法独特的潮州菜，以及冲泡独特的工夫茶。本书对于加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人具有重要意义。
| 基本信息 | |
|---|---|
| 出版社 | 广东科学技术出版社 |
| ISBN | 9787535976727 |
| 条码 | 9787535976727 |
| 编者 | 广东省职业技术教研室 |
| 译者 | -- |
| 出版年月 | 2021-07-01 00:00:00.0 |
| 开本 | 其他 |
| 装帧 | 精装 |
| 页数 | 208 |
| 字数 | 260 |
| 版次 | 1 |
| 印次 | |
| 纸张 | 一般胶版纸 |
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