香料香草料理日志

编号:: wx1202442080

销售价:: ￥68.64; (市场价: ~~￥88.00~~)

赠送积分:: 69

数量:: 件

商品介绍
商品参数
商品评论
商品咨询

商品介绍

150种香料香草知识，110道异国风味食谱，16种综合香料配方。以图解方式，彻底搞懂香料与香草的完整潜力，堪称一本超详尽的香草香料知识库：★收录150种香草与辛香料知识，带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。★贴心收录香氛与食材图表：每一种香料香草都附有香气与食材搭配性图表，帮助你更地吸收知识，灵活运用于各类菜单。★色香味俱全的健康食法：延伸食谱涵盖沙拉、异国料理、汤品、糕点、香料酱到特制茶饮，一本在手全部搞定！
！

香料调配师、香料料理家于商品制造商从事香料商品的开发后，在经营的咖啡厅提供香料香草的料理。目前除了依照顾客需求开发商品与食谱，也透过工作坊的形式提供使用香料香草营造生活乐趣的方案，独力推广调配、销售香料、浴盐与香草茶品牌atelierCROISEMENT。

章香料香草的基本知识
第2章香料香草图鉴与应用
第3章综合香料配方
第4章咖喱香料配方
第5章香料酱配方
第6章香草茶配方

商品参数

基本信息
出版社	中国纺织出版社
ISBN	9787518083862
条码	9787518083862
编者	日沼纪子
译者	--
出版年月	2021-08-01 00:00:00.0
开本	16开
装帧	平装
页数	224
字数	300
版次	1
印次	1
纸张	一般铜版纸

商品评论

暂无商品评论信息 [发表商品评论]

商品咨询

暂无商品咨询信息 [发表商品咨询]