蔬菜实用栽培技术

《蔬菜实用栽培技术》得到了国家自然科学基金（31660576；31760583）、云南省重大专项“生物种业与农产品精深加工”子课题“茄果类蔬菜新品种选育与产业化示范”（2018BB020）、云南省重大专项“高原特色农业机械装备研究与开发”子课题“设施蔬菜精细生产技术与装备研发”（2018ZC001-4-3）、云南省农业基础研究联合专项（2018FG001-004）等项目的支持，也获得了云南省科技厅、云南省农业农村厅、云南省教育厅等单位和普洱市、保山市、红河州、德宏州以及澜沧拉祜族自治县、元谋县、会泽县、砚山县、丘北县等地的大力支持和帮助，得到了业内同仁和各界朋友的关注和厚爱，在此一并表示衷心感谢。

参与编写的作者均长期从事蔬菜栽培、科研、教学及推广工作。《蔬菜实用栽培技术/中国工程院科技扶贫职业教育系列丛书》是一本涵盖了云南主要蔬菜种植技术、病虫害识别及防控的著作，既有理论知识，又有实践经验，对从事蔬菜种植、管理、推广及理论研究的人员有一定的参考价值。

序

前言



章 番茄实用栽培技术

一、生物学特性

（一）主要器官

（二）生长发育周期

（三）对环境条件的要求

二、穴盘育苗技术

三、主要栽培模式

（一）栽培季节

（二）露地栽培

（三）设施栽培

四、主要病虫害防治

（一）番茄晚疫病

（二）番茄斑萎病毒病

（三）番茄细菌性髓部坏死病

（四）番茄潜叶蛾



第二章 高山大白菜实用栽培技术

一、生物学特性

（一）生长发育周期

（二）对环境条件的要求

二、大白菜主要品种类型

（一）鲁春白1号（83-1）

（二）津绿75

（三）CR铁甲1号

（四）强势

（五）康根51

（六）邵菜

（七）小杂56

（八）碧玉

（九）金福娃娃菜

（十）高山娃娃菜

三、菜地选择与基础设施建设

（一）菜地选择

（二）菜地基础设施建设

四、育苗技术

（一）种子选择与消毒

（二）床土育苗

（三）漂浮育苗

（四）成苗

五、田间管理

（一）整地

（二）直播和定植

（三）肥水管理

（四）病虫害防治

六、采收



第三章 辣椒实用栽培技术

一、品种类型

（一）按果实形状分类

（二）云南特优辣椒类型

二、生物学特性

……

第四章 黄瓜实用栽培技术

第五章 苦瓜实用栽培技术

第六章 西葫芦实用栽培技术

第七章 丝瓜实用栽培技术