旅游企业战略管理

《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》首章对旅游企业战略管理涉及的重要概念进行阐述。第二章介绍旅游企业外部环境分析的方法，并分析旅游企业的外部环境。与此相对应，旅游企业的内部资源分析成为《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》第三章。在内部资源分析和外部环境分析的基础上，旅游企业需要考查战略方向，制定和调整战略，这是《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》第四章。旅游企业确定战略方向后，需要进一步确定和分析其成长战略、扩张方式和靠前化经营。

  因此，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》第五章讨论旅游企业业务方面的成长战略，第六章讨论旅游企业业务的扩张方式，第七章讨论旅游企业原真性与标准化悖论问题，第八章讨论旅游企业地域多元化经营的问题。从前面八章的内容可以初窥旅游企业战略制定的门径，同时，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》也单独辟出一章专门讨论旅游企业战略的实施和评价问题，是为第九章。

  《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》除了介绍国内外战略管理重要的、主流的相关理论，也对旅游行业和旅游企业进行了分析。因此，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》可以作为旅游管理、会展管理、酒店管理等专业本科生、研究生战略管理课程的教材。需要说明的是，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》收集了近年来作者有关旅游企业战略管理的一些研究成果，作者希望借此提升此书的理论性，因而，《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游企业战略管理（第二版）》也可作为相关专业研究生的辅助用书，或供在职企业管理人员参考。

曾国军，中山大学旅游学院教授、博士生导师、院长助理、酒店管理系主任，入选国家旅游局旅游业青年专家培养计划、广东省千百十人才工程、广东省海外高层次留学人才、广州市重大行政决策专家库。主要研究兴趣涉及旅游市场分析与战略、旅游与酒店标准化、酒店集团扩展、家庭旅馆聚落、饮食文化生产、酒店营销与收益管理等领域。曾在《管理世界》《中国工业经济》《管理科学》《管理评论》《南开管理评论》《管理学报》《旅游学刊》《地理学报》《地理科学》《地理研究》及《International Journal of Hospitality Management》等多个SSCI杂志发表论文50余篇，独立出版专著3本，编著《旅游企业战略管理》1本，合作出版专著3本，译著3本、主持国家自然科学基金3项、教育部人文社会科学基金、教育部博士点基金、广东省人文社会科学基金等多项课题。

  曾国军教授积极参与政府及企业管理咨询实务工作，曾经提供过管理咨询服务的主要机构和企业有：亚组委、广东省经贸委、广东省旅游局、广州市旅游局、珠海市旅游局、肇庆市旅游局、清远市旅游局、中山市旅游行业协会、法国荷兰皇家航空公司（荷兰）、凯悦酒店集团、锦江酒店集团、岭南集团、白天鹅集团、铂涛集团、华天酒店集团（湖南）、喀纳斯旅游发展股份有限公司（新疆）、鼓浪屿家庭旅馆协会（福建）、中山靠前酒店、粤海靠前酒店集团、广东大厦、中山旅游行业协会、厦门佰翔酒店集团（福建）、红餐汇等。

章 概论

节 旅游企业概述

第二节 战略管理概述

第三节 旅游企业战略



第二章 旅游企业的外部环境

节 旅游企业的外部宏观环境分析

第二节 旅游企业的外部运营环境

第三节 旅游企业外部环境分析的过程

第四节 旅游企业运营环境管理的策略



第三章 旅游企业的内部资源与竞争优势

节 企业资源与核心能力

第二节 旅游企业的资源与核心能力

第三节 旅游企业内部环境分析的方法



第四章 旅游企业的战略方向

节 旅游企业战略的影响因素

第二节 旅游企业的使命

第三节 旅游企业的愿景

第四节 旅游企业的价值观



第五章 旅游企业的成长战略

节 公司层战略

第二节 业务层战略

第三节 职能层战略



第六章 旅游企业的扩张方式

节 酒店集团的扩张方式

第二节 国内外酒店集团扩张方式的比较

第三节 扩张方式与控制权之关系



第七章 原真性与标准化悖论

节 原真性与标准化

第二节 旅游消费情境

第三节 四种消费情境下的生产者响应



第八章 旅游企业国际化扩展

节 企业国际化经营

第二节 旅游企业国际化的动因

第三节 旅游企业国际化经营的模式

第四节 旅游企业国际化经营的区位选择



第九章 旅游企业战略实施

节 旅游企业战略实施的内涵

第二节 旅游企业战略实施的组织结构匹配

第三节 影响旅游企业战略实施的主要因素

第四节 旅游企业战略评价

第五节 旅游企业战略实施控制

参考文献