老字号品牌进化案例研究

基于中国独特的管理情景和管理实践，讲好中国企业的故事，构建具有中国特色的管理理论，是中国管理学界的重要工作。品牌作为中国各地区标志性品牌，是中国商业经济发展的历史见证。品牌品牌和产品技艺作为中华民族文化宝贵财富的一部分，是百年商业竞争留下的优选，得到了社会的广泛认同。如何从地域性、民族性的个案实践中探索品牌企业良性发展的经验和成长机理，是值得学术界关注和研究的命题。本书从动态视角梳理甘宁青地区品牌的历史发展，对具有代表性品牌以单案例或多案例研究的方式开展深入研究，通过品牌进化理论、实证研究、扎根理论和案例研究的方法分析问题，进而构建中国特色管理理论。

章 甘宁青地区老字号品牌历史演进与启示

第二章 银川迎宾楼：基于基因视角下品牌构成案例研究

第三章 吴忠民族饭庄：顾客品牌知识生成路径与案例研究

第四章 顾客品牌知识管理模型构建与老字号多案例研究

第五章 同心春：地域根植性、品牌认知与顾客忠诚

第六章 宁夏敬义泰：老字号品牌价值共创维度与路径研究

第七章 老毛手抓：社会互动、网络口碑与品牌体验的形成机制

第八章 平凉春华楼：在线品牌社群、顾客互动与老字号品牌认同案例研究

第九章 马子禄牛肉面：甘宁青地区老字号消费者代际传承与品牌忠诚关系的案例研究

第十章 唐汪手抓：品牌形象进化路径的质性研究

第十一章 黄鹤楼：甘宁青地区老字号的顾客品牌信任关系影响因素案例研究

第十二章 小圆门食府与尹宝泉饺子馆：基于民族文化视角的品牌形象进化与消费者购买意愿的双案例研究

第十三章 德隆楼：内部知识共享、品牌进化与营销绩效研究

第十四章 老苗月饼：外部知识获取、品牌进化与营销绩效案例研究

第十五章 基于知识进化视角的技术创新与品牌进化耦合机制研究

参考文献

后记