糖尿病饮食宝典

糖尿病的饮食治疗是控制糖尿病的三大重要方法之一。对于普通人来说糖尿病的饮食治疗无疑是最便宜也最容易接受的办法，但实际上科学地糖尿病的饮食治疗并不简单，因为每个个体都不一样，而食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的许多因素都会影响到饮食治疗的效果。
本书由具有丰富经验的糖尿病专家精心编撰，考虑到了普通人在日常生活中的实际需求，分为“糖尿病的基本常识”“糖尿病饮食治疗原则”“糖尿病最佳饮食治疗方法——食物交换份法”“糖尿病并发症及特殊情况的饮食疗法”“糖尿病饮食疗法相关问题”5个部分，详细介绍了糖尿病营养治疗的思路、方法、具体应用例子、需要解决的实际细节问题。
糖尿病患者或其家人可以把本书作为糖尿病营养治疗的工具书，临床医生可以把本书作为指导患者进行饮食治疗的参考书。

陈鸣钦：福建省省立医院内分泌科主任，主任医师。曾出版过多部糖尿病专著，福建省著名糖尿病专家，在赴日留学期间，曾对现代医学所推崇的糖尿病运动疗法收集过详细的学术和临床资料。