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不妨长作岭南人

编号:
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商品介绍

历史是活着的记忆
“城事百年”丛书

● “城事百年”丛书,讲述广州、成都、南京、扬州、杭州、长沙六座城市的过往,讲述这些老城市们的老、旧和曾经的年青、曾经的新、曾经的风姿绰约,以及新老交替间的悲欢离合、人文变迁、社会变革、各阶层生活状态等,给今天的我们留下宝贵的文化遗存和历史的五味杂陈。
● 百年前大批知名或不知名的作家、学者、记者、居民、游客等驻足某个老城市之所遇所感,留下鲜为人知的珍贵文字。这些来自各个阶层、不同视角的文章按照不同主题编选入册。
● 各册编选者均为对该城市有一定研究的文化学者、作家、教授等。
● “城事百年”丛书入选江苏省“十四五”时期重点图书出版专项规划项目。

本书集许地山、邵潭秋等社会各阶层各领域人士,以不同眼光、不同角度、不同语言风格的多层次、体验式讲述,围绕广州近现代以来历史变迁、社会变革的线索,呈现在历史风烟中广州人的生活状态、民风民俗、文化态度,以及永远在发展变化中的广州城市形象。

周松芳,文学博士、文史学者、专栏作家。出版学术专著《自负一代文宗:刘基研究》和《汤显祖的岭南行:及其如何影响了〈牡丹亭〉》(其中《岭南才子柳梦梅》获第三十一届田汉戏剧奖二等奖),后者曾获南国书香节好看读物奖。在《南方都市报》等多家知名报刊开设饮食、服饰、风月等方面的历史文化专栏,结集出版《岭南饕餮:广东饮膳九章》《民国衣裳:旧制度与新时尚》《饮食西游记:晚清民国海外中餐馆的历史与文化》《粤菜北渐记》等十余种。

前 言

第一编 南国乐园
崇 瑶:无论在什么地方找不出一个乞丐
吉:繁华的商业,接近出于国人自营
马 琴:病中发呓语曾说过许多赞美广州的话
万听秋: 广州人民,体魄强健,举止活泼,其处事接物之兴趣,异常浓厚
黄明慧: 不妨长作岭南人,他们大半豪放、勇敢,略带点轻浮或粗鲁
孙福熙:广州这个名词,对于我是觉得浑身舒服的
麦桂芳:广州人最富有组织能力
何仲勔:广州也可称为南国的乐园

第二编 独特民性
曾传轺:旧说多以为岭南瓦屋始于唐
静 观:赌是广东人的三大嗜好之一
朱 洋:鸦片烟馆各县无可考查,广州约有三百多间
微 月:在花子们看来,“开门”的确“大吉”
乐 志: 七星旗之下,再横担一长方形旗,内书“庆贺中秋”四字
山 石:广州是外国片的大敌、国片的介绍所
蕙:这里是另一个世界,便是别开生面的人肉市场
浩 波: 拿荔枝肉浸在“双蒸酒”里两三小时,那真是美妙无比
梁 风:一面建国,一面建剧
睘 庵:活泼性,享乐性,保守性,生活公式化性

第三编 无边风月
许地山:如《客途秋恨》,传诵到现在还是不衰
静 观: 那种稀稀落落“叫艇呀”的呼声,含有许多凄凄的音调
曼 茵:卖唱盲女、茶楼歌女与女理发匠
阿 微:卖唱盲女、茶楼歌女、女理发匠和女擦鞋匠
莫绚昉: 西关小姐生长于有钱的人家,每天食五次,晚上还要消夜
蕴 芬:“疍家”没有人叫“疍家公”,只有叫“疍家婆”的
吕少泉:“疍家”者,就是指广州沿海之滨的船户
陈 熙:奴家没有儿郎卖,身背着包袱到街坊
亦 英:娶小,在那里是很普遍的
戆 叟:紫洞艇最为价值之日,为夏历端午节
漂 客:妓女多数为疍户,以住家艇为藏春所
文 山:广州有三多:闲人多,饮食店多,私娼多

第四编 中华之光
杰 夫:黄花岗侠骨英魂,令人羡慕敬仰
邵潭秋:岭海从来属汉家
穆时英:冒险、热情、死拼的南方人的特性


第五编 食甲天下
禹 公:广州食品单论菜式之最贵者名生翅
黄诏年:茶食店成为“看老婆的大观园”
刘万章:广州月饼的名称可算千花百门
招勉之:只有“饮茶”或“叹茶”是通行的
冼冠生:广菜注重本位,厚浓的上汤,与众不同
涂景元:“广东菜”几乎成为摩登食品
招桂熙:他们的生涯,除在床上外,余多付于喝茶
英 弟:喝茶的时候,规矩不少,茶楼顶讲究这个,不能犯上

商品参数
基本信息
出版社 古吴轩出版社
ISBN 9787554619032
条码 9787554619032
编者 周松芳
译者 --
出版年月 2022-07-01 00:00:00.0
开本 其他
装帧 平装
页数 344
字数 237000
版次 1
印次 1
纸张 一般胶版纸
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