媲美化学工厂的植物/手绘传奇植物科普丛书

植物具有光合作用的特殊能力——在太阳光的照射下，绿色的叶片能够将从空气中吸收的二氧化碳和土壤中所吸收的水合成葡萄糖（一种含有丰富能量的物质)，并释放出氧气。在有了能星（葡萄糖）的基础之上，植物的化学工厂才能快速运转，生产淀粉、脂肪、蛋白质等各种物质。植物正是凭借光合作用的特殊转化能力，不仅实现了自给自足，还为包括人在内的其他动物和微生物的生长提供了食物的最初来源。对于生物界的几乎所有生物来说，植物的化学工厂是它们赖以生存的关键。据计算，世界所有的绿色植物每天可以产生约4亿吨的碳水化合物、脂肪和蛋白质，与此同时，还能向空气中释放出5亿多吨的氧气，为人和动物提供了充足的食物和氧气。在地球上大约有350000种植物，每一种植物的化学工厂都不尽相同，它们生产出来的物质就是一座没有尽头的财富宝库。在人类的世界，本书选择了40种与我们人类生活紧密相关的植物，从食物、衣料到药品，再到工业原料等，进行了植物化学介绍和彩色手绘的展示。

序一序二前言21世纪的新主粮——马铃薯生产蛋白和油脂的植物——大豆神奇的减肥植物——魔芋生产糖的植物——甘蔗被称为“水果蔬菜”的植物——番茄海水中生长的蔬菜——海带香料中的特效药——胡椒给人带来辣爽感觉的植物——辣椒给汽车供能的植物——甜高粱能退烧的树——金鸡纳树被称作“植物黄金”的树——杜仲百草之王——人参高原上的仙草——红景天植物界的活化石——银杏抗疟疾植物——黄花蒿亦药亦毒的植物——古柯植物中的“魔鬼”——罂粟能制作麻醉药的植物——颠茄和曼陀罗能治病的“麻烦草”——麻黄苦口的良药——黄连重量的抗癌植物——红豆杉植物抗癌“新星”——喜树长着神奇根状茎的植物——薯蓣能降血压的植物——萝芙木能够控制肌肉运动的植物——石蒜植物中的“黄金脑”——蛇足石杉神奇的“无叶花”——秋水仙理想的杀虫植物——印楝世界三大饮料作物之一——咖啡“浓淡相宜”的树叶——茶生产富有能量种子的植物——可可植物中的“青霉素”——蒜让人又爱又恨的植物——烟草生长“羊毛”的植物——棉花让世界动起来的植物——橡胶树香气绕梁的植物——樟会流泪的植物——松树涂料大王——漆蔓上的珍珠——葡萄能流出糖汁的树——糖槭参考文献