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本书为日本人气面包教室Baking studio Grano Di Ciao创办人佐川久子,为读者打造的一本以面包为主角的精致宴会料理图谱,旨在传达老师对面包的7个坚持,从混和面团开始一步步指导,随季节食材的变化搭配用料,用三种基础面团巧妙做出各种美味面包,即使是初学者也能轻松上手,还特别收录了可以搭配面包的冷盘、串烧和甜点等宴会料理,甚至介绍了餐桌布置,从此不再烦恼宴客菜单,轻松做出让食客感受四季变化、体验不同地域风情的面包盛宴,不仅让人味蕾跳舞,更给人带来美的视觉享受!
基本信息 | |
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出版社 | 中国农业出版社 |
ISBN | 9787109295926 |
条码 | 9787109295926 |
编者 | 佐川久子 |
译者 | |
出版年月 | 2022-06-01 00:00:00.0 |
开本 | 其他 |
装帧 | 平装 |
页数 | 127 |
字数 | 250 |
版次 | 1 |
印次 | |
纸张 | 一般胶版纸 |
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