食物是最好的灵丹妙药

“凡膳皆药，食药同源”，食物具有作为营养物质供养机体和作为药用物质治疗疾病的双重功能，正确选择食物、合理搭配膳食可以帮助我们强身健体、减轻病痛。

疾病的发展会经历一个过程，只要及时改善饮食就可康复。相对于现代医药和医疗技术而言，食物的副作用小，食物治病的形式对人体的影响十分温和，而且简便轻松。因为这些有益的食物是我们日常饮食中的重要组成部分，我们在大快朵颐的同时，便能收到良好的治病防病的效果。天然食物基本上是无毒害的，对我们的身体不会产生毒副作用。这一点足以让我们更安全、更放心。

第一篇 食物是最好的医药

第1章 食物：神奇的医药

密不可分的食物与药物

远古人饮食的医药性

食物药用的科学探究

第2章 食物与我们的健康

食物的种类与营养价值

食物的成分与我们的健康

平衡膳食宝塔

第二篇 145种食物的药用功效

第1章 谷物豆类

小米

玉米

大麦

小麦

燕麦

豌豆

黄豆

黑豆

绿豆

红豆

蚕豆

鹰嘴豆

豆腐

第2章 蔬菜类

菠菜

白菜

卷心菜

莴苣

菊苣

芝麻菜

马齿苋

蒲公英

芥菜

甜菜

胡萝卜

白萝卜

茄子

甜椒

黄瓜

番茄

冬瓜

苦瓜

南瓜

竹笋

蕨菜

西蓝花

芹菜

马铃薯

芋头

山药

红薯

荸荠

大蒜

洋葱

韭葱

平菇

香菇

牛肝菌

木耳

海带

第3章 水果干果类

苹果

梨子

桃子

樱桃

葡萄

草莓

覆盆子

金橘

柚子

柠檬

香蕉

菠萝

柿子

猕猴桃

石榴

无花果

西瓜

荔枝

龙眼

木瓜

榴梿

枇杷

芒果

枣

椰子

鳄梨

木菠萝

红毛丹

番石榴

山竹

橄榄

花生

核桃

板栗

芝麻

葵花子

杏仁

银杏果

腰果

榛子

第4章 肉禽蛋类

猪肉

牛肉

羊肉

鹌鹑

鸭子

母鸡

火腿

鸡蛋

第5章 水产类

鲤鱼

鲫鱼

青鱼

草鱼

鲢鱼

河鲈

鳝鱼

沙丁鱼

鳗鱼

金枪鱼

鳟鱼

鲱鱼

鲟鱼

鲑鱼

鳕鱼

虾

螃蟹

鲍鱼

扇贝

蛤蜊

贻贝

牡蛎

鱿鱼

章鱼

鲽鱼

第6章 其他类

油类

盐

酱油

醋

生姜

辣椒

胡椒

肉桂

芫荽

丁香

薄荷

孜然

藏红花

百里香

茴芹

鼠尾草

奶油

酸奶

奶酪

蜂蜜

巧克力

茶

咖啡

第三篇 食物治病

第1章 食物治疗心血管疾病

防治动脉阻塞

防治心绞痛

消除胆固醇

防治血栓

防治高血压

防治中风

第2章 食物治疗消化系统疾病

防治便秘

防治胃酸过多

消除胀气

防治胃溃疡

防治胆结石

第3章 食物治疗呼吸系统疾病

防治感冒

防治支气管炎

防治哮喘