中国少数民族科技与文明丛书·农业卷

《中国少数民族科技与文明》丛书共17卷，由著名科技史家万辅彬教授担任丛书主编，国际科学史研究院两位通讯院士郭世荣教授、李晓岑教授担任丛书副主编，编写时间历时12年，以中国科学技术史学会少数民族科技史专委会为依托，汇集了中国科学院自然科学史研究所、华中农业大学、南京信息工程大学、广西民族大学、中国农业博物馆等20家高校、科研院所研究少数民族科技史的专家的力量。该丛书为“十三五”国家重点出版物规划项目、国家出版基金重大资助项目。《中国少数民族科技与文明丛书？农业卷》特别关注民族间农业文化的交流交融，呈现出各少数民族多姿多彩的经济生活景象，内容翔实，图文并茂，有很好的学术价值。

本书全面展现古代少数民族农业文明的灿烂图景，按照历史发展脉络，将少数民族农业科技发展分为先秦萌芽奠基期、秦汉至唐宋发展期、元明清成熟完善期三个阶段。各阶段以北方、西北、西南、南方四大区域为框架，深入探讨各主要农耕少数民族在不同历史时期的农耕文化概况和农业科技发展特征。内容涵盖农作物种类、种植技术、农业生产工具、水利建设、农业思想、农业文化等方面。本书特别关注民族间农业文化的交流交融，呈现出各少数民族多姿多彩的经济生活景象，为研究中国农业史和民族史提供了重要参考。

韦丹辉，丽水学院副教授。2013年获南京农业大学科学技术史博士学位，2013—2016年在中山大学历史学系从事中国史博士后研究工作，2016年开始在丽水学院任教。主要研究方向包括农业史、农业历史地理、区域历史等。主持2019年度国家社科基金项目“湘桂邻界地区少数民族水利文化历史资料收集、整理与研究”，参编《中国农业系统发展史》，先后在各类学术刊物上发表学术文章十余篇。

第一篇 综 论第一章 总论一、农业文明与人类社会发展二、中华农业文明与少数民族的贡献三、少数民族农业科技的创新特色四、历史发展脉络与阶段特征第二章 中国少数民族农业科技史研究现状一、研究的意义与价值二、学术研究现状三、本书的编写宗旨与框架四、本书的学术价值与创新第二篇 先秦时期少数民族农业科技与文明第三章 北方少数民族农业起源与文化第一节 内蒙古地区一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第二节 东北地区一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第四章 西北少数民族农业起源写文化第一节 黄河上游区域一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第二节 天山南北区城一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第五章 西南少数民族农业起源与文化第一节 四川盆地区域一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第二节 云贵高原区域一、原始时期文化遗存与农业产生、原始农业发展的技术与文化特征第三节 青藏高原区域一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第六章 南方少数民族农业起源与文化第一节 长江中下游地区一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第二节 岭南及其周边地区一、原始时期文化遗存与农业产生二、原始农业发展的技术与文化特征第三篇 秦汉至唐宋时期少数民族农业科技与文明第七章 北方少数民族的农业科技与文明第一节 东胡族系的农耕文化一、匈奴的农耕文化二、乌桓、奚的农耕文化三、鲜卑的农耕文化四、契丹的农耕文化五、敕勒和柔然的农耕文化第二节 濮貊族系的农耕文化一、夫余的农耕文化二、高句丽的农耕文化第三节 肃慎族系的农耕文化一、肃慎的农耕文化二、挹娄的农耕文化三、勿吉的农耕文化四、靺鞨的农耕文化五、女真的农耕文化第八章 河西走廊与西域少数民族的农业科技与文明第一节 秦汉时期河西走廊与西城少数民族农耕文化一、乌孙的农耕文化二、羌人的农耕文化三、“西域诸国”的农耕文化第二节 魏晋南北朝时期河西走廊与西城少数民族农耕文化一、氐羌的农耕文化二、吐谷浑的农耕文化三、柔然的农耕文化四、敕勒的农耕文化五、“西域诸国”的农耕文化六、农业技术特征第三节 隋唐至两宋时期河西走廊与西域少数民族农耕文化一、河西地区少数民族的农耕文化二、“西域诸国”的农耕文化第四节 西夏的农耕文化一、西夏农业区城分布二、党项的农耕文化第九章 西南少数民族的农业科技与文明第一节 吐蕃的农耕文化一、吐蕃的农耕文化概况二、吐蕃的农业技术特征第二节 巴蜀地区的农耕文化一、巴蜀农耕文化发展概况二、巴蜀僚人的农耕文化三、巴蜀农业技术特征第三节 云贵地区的农耕文化一、秦汉时期云贵地区的农耕文化二、南诏时期云贵地区的农耕文化三、大理时期云贵地区的农耕文化第十章 南方少数民族的农业科技与文明第一节 越族的农耕文化一、东南越族的农耕文化二、闽越的农耕文化三、岭南越族的农耕文化第二节 蛮、俚、僚、乌浒的农耕文化一、蛮族的农耕文化二、俚、僚、乌浒的农耕文化第四篇 元明清时期少数民族农业科技与文明第十一章 北方主要少数民族的农业科技与文明第一节 蒙古族的农耕文化一、蒙古族的农业概况二、忽必烈“安业力农”的重农思想及贡献三、蒲松岭的农学著作第二节 满族的农耕文化 一、满联任乐北地区的农业概况二、康雍乾三帝重农思想和政策第三节 北方其他少数民族的农耕文化一、朝鲜族的农耕文化二、达斡尔族、鄂温克族的农耕文化三、鄂伦春族、赫哲族的农耕文化第十二章 西北主要少数民族的农业科技与文明第一节 维吾尔族的农耕文化一、天山南北绿洲农业的发展概况二、维吾尔族的农耕文化三、农业技术发展特征四、鲁明善及《农桑衣食撮要》第二节 回族的农耕文化一、回族分布与经济发展概况二、宁夏回族的农耕文化第三节 西北其他少数民族的农耕文化一、甘、宁、青主要少数民族的农耕文化二、新疆维吾尔自治区其他少数民族的农耕文化第十三章 西南主要少数民族的农业科技与文明第一节 云南省主要少数民族的农耕文化一、白族、哈尼族、纳西族、普来族的农耕文化二、傣族、佤族、拉祜族、布朗族、基诺族的农耕文化三、景颇族、阿昌族、德昂族的农耕文化四、傈僳族、怒族、独龙族的农耕文化第二节 藏族的农耕文化城概况第三节 藏、川、黔其他少数民族的农耕文化一、彝族的农耕文化二、苗族的农耕文化三、布依族、侗族、水族、仡佬族的农耕文化四、羌族、门巴族、珞巴族的农耕文化第十四章 南方主要少数民族的农业科技与文明第一节 壮族的农耕文化一、水田和霜作发展二、畬田、梯田和早地作物的种植三、其他的特色经济作物第二节 南方其他少数民族的农耕文化一、瑶族的农耕文化二、土家族、畬族、仫佬族、毛南族的农耕文化三、黎族、高山族、京族的农耕文化主要参考文献索引后 记丛书后记