FMD饮食方式与健康管理

饮食干预是健康管理和慢病防控的重要手段，但多年来，饮食干预的应用与推广情况却很不理想。原因可以归结为：执行难度大（需要改变习惯）、见效时间长（难以坚持）、缺乏效果评估标准（案例多、数据少）等问题。FMD模拟禁食饮食是一种低热量、低蛋白的循环饮食，可以在短短的5天时间内减重减腰围、降低血糖、改善胰岛素抵抗。与其他饮食干预方法相比，FMD执行难度低，效果可量化评估，实操原则明确，食谱制定精准，容易标准化，因此FMD不仅是健康管理中的一个重要工具，而且可以作为饮食干预应用与推广的示范标准。本书系统地介绍了FMD的背景、原理、应用、实操与常见问题，是一本很好的专业指导用书。

第一部分 关于FMD饮食 1

第一章 FMD饮食概述 3

第二章 禁 食 14

第三章 自 噬 31

第二部分 FMD饮食的临床应用 41

第四章 代谢综合征 43

第五章 糖 尿 病 55

第六章 高 血 压 78

第七章 心血管疾病 97

第八章 多囊卵巢综合征 116

第九章 炎症性肠病 131

第十章 自身免疫性疾病 141

第十一章 神经退行性疾病 148

第三部分 FMD饮食实操 157

第十二章 FMD饮食食谱设计 159

《FMD饮食方式与健康管理》特别鸣谢 186

NIAS营养学国际研修项目组，NIAS（Nutrition International Advanced Studies)营养学国际研修项目于2016年10月30日在北京启动。NIAS致力于将国际前沿的健康管理理念、科学实用的技术与方法引入中国，快速本土化标准化，为中国的健康管理、慢病防控尤其是心智疾病的防控贡献一份力量。

NIAS每年举办一届国际论坛，从2017年至2021年，已经成功举办了五届营养医学国际高峰论坛，主题分别是自闭症、老年痴呆、多动症、抑郁症和焦虑症。

NIAS将SCD饮食、FMD饮食、PDS精准排毒、NuCalm压力管理等方法进行了本土化和标准化，出版了《现代体重管理系统》《NuCalm压力管理系统》《SCD饮食与文化》三部书籍，完成了三十多个专业系列课程的制作与推广，学员人数近2万。